Datos: Vidurio Rytų saldžių vaisių savybės ir nauda
Datulėse, kuriose gausu organizmui naudingų medžiagų, yra viena iš pagrindinių savybių - jos gali suteikti reikiamą energijos kiekį, ypač naudingos tiems, kurie sportuoja tiek prieš treniruotę, tiek po jos. Tęskite šio straipsnio skaitymą, kad sužinotumėte daugiau apie šį labai dažnai neįvertintą vaisių. Tačiau pirmiausia paliksime jums vaizdo įrašą, kurį rasite žemiau, kuriame pateikiamos kitos rūšies vaisių - raudonųjų vaisių - naudingos savybės.
Kas yra datos?
Datos yra būdingos Šiaurės Afrikai ir Pietvakarių Azijai, kur buvo atrastos naudingos datulių palmės savybės. Tai saldus vaisius, turintis daug naudos, kuris šimtmečius buvo neatskiriama Artimųjų Rytų tautų mitybos dalis, labai naudinga žmonių sveikatai. Vaisiai yra ovalo formos, o tipinis ilgis yra apie 3 cm. Yra daug veislių, ir manoma, kad šiandien jų auginama apie 400. Šviežia datulė prieš vartojimą paprastai džiovinama saulėje: padidėjusi cukraus koncentracija leidžia geriau išsaugoti tą patį, taip pat duoti. malonaus skonio, saldus.
Taip pat žiūrėkite
Datos apie savybes, kalorijas ir maistines vertes
Datulėse yra daug cukraus: daugiau nei 30 gramų cukraus 100 gramų produkto ir suteikia apie 128 kalorijas. Tai paaiškina pagrindinę priežastį, kodėl data nėra tinkamas dietinis vaisius. Priešingai, galima pastebėti mažas baltymų ir riebalų vertes. Todėl verta atkreipti dėmesį į šio vaisiaus vartojimą, ypač jei laikomės mažai cukraus turinčios dietos.
Datulė yra vaisius, kurį galima naudoti norint iš karto turėti gerą ir sveiką energijos šaltinį: puikiai tinka sportuojantiems, valgyti prieš ir po treniruotės.
Iki šiol kalbėjome apie šviežias datas, tačiau situacija labai pasikeičia, jei atsižvelgsime į sausą datą: 100 gramų dehidratuotų datulių iš tikrųjų suteikia daugiau nei dvigubai daugiau kalorijų nei šviežios datulės, taip pat praktiškai dvigubai padidėja paprastų cukrų kiekis.
Taigi būkite atsargūs, vartokite šį vaisių, kuris išlieka sveikas, kol nepersistengsite su kiekiais. Viena porcija atitinka maždaug 4 vaisius.
B grupės vitaminai randami datulėse
Datulėje yra keletas vitaminų ir mineralinių druskų, naudingų žmogaus organizmui. Visų pirma negalime nepaminėti B grupės vitaminų: 100 gramų datulių yra didelė dalis kasdienio maisto poreikio. tiaminas, gyvybiškai svarbus vitaminas medžiagų apykaitai ir ląstelių energijos gamybai. Be kitų vitaminų, datulėse yra riboflavinas Ir pantoteno rūgštis, būtinas normaliam metabolizmo funkcionavimui.
Tarp visų labiausiai žinomų vitaminų yra šie.
C vitamino
100 g datulių yra 14 mgr C vitaminas. Šis vitaminas yra būtinas viso kūno savijautai ir yra labai svarbus tinkamam imuninės sistemos funkcionavimui, taip pat kolageno sintezei.
Kalio
Dalyje datulių (apie 4 vaisius) randame daugiau nei 400 mg kalio, arba daugiau nei 10% suaugusio vyro dienos poreikio. Kalis yra pagrindinis mineralas, dalyvaujantis daugelyje ląstelių reakcijų, o jo trūkumas yra susijęs su širdies ir kraujagyslių problemomis, vandens susilaikymu, mėšlungiu ir raumenų nuovargiu.
Magnio
Vartodami dalį datulių, jūs taip pat patenkinsite apie 10% suaugusiųjų dienos poreikio, palyginti su magnio. Šis mineralas yra būtinas kaulų augimui, taip pat tinkamam raumenų, smegenų funkcionavimui ir apskritai medžiagų apykaitai.
Beta karotinas
Datulėse taip pat yra nemažai karotinoidų, turinčių antioksidacinį poveikį: visų pirma liuteinas ir beta karotinas.
Datos savybės ir nauda sveikatai
Datos turi daug savybių, nes tai labai maistingas maistas. Čia yra pagrindinis teigiamas šių vaisių poveikis.
- Energizuojančios savybės
Datulėse gausu paprastų cukrų, kurie yra naudingi kaip energijos šaltinis sportininkams ar tiems, kurie bando priaugti svorio. Gali būti naudinga suvalgyti keletą datulių prieš pradedant intensyvią sportinę veiklą, taip pat valgyti datas užsiėmimo metu, jei jos trunka ilgiau nei įprastai.
- Antioksidacinės savybės
Datulėse taip pat yra nemažai karotinoidų, todėl jos gali pasigirti stipriomis antioksidacinėmis savybėmis, galinčiomis inaktyvuoti ląstelių lygiu esančius laisvuosius radikalus. Šiuo atveju pirmenybė teikiama šviežioms datulėms, to negalima pasakyti apie džiovintas.
- Priešuždegiminės savybės
Datų naudos tyrimas parodė ryškias priešuždegimines savybes, ypač kvėpavimo sistemai.
- Priešnavikinės savybės
Datų vartojimas vis dažniau siejamas su krūties ir gaubtinės žarnos vėžio atvejų sumažėjimu. Be to, atrodo, kad šie vaisiai gali būti naudingi neigiamam chemoterapijos poveikiui.
- Širdies sveikata
Didelis kalio kiekis, esantis datulėse, yra naudingas širdies ir kraujagyslių sveikatai, iš tikrųjų kalis kartu su natrio kiekiu kontroliuoja širdies ritmą ir kraujospūdį.
- Regėjimo gerinimas
Ši funkcija ypač susijusi su karotinoidais, kurie galėtų pagerinti regėjimą. Ten liuteinasTiesą sakant, tai yra vitaminas, kuris taip pat yra akies viduje ir atlieka apsauginį poveikį nuo šviesos spindulių žalos.
- Vaistas nuo vidurių užkietėjimo
Datulių nauda taip pat taikoma virškinimo sistemai. Visų pirma, šviežios datulės yra maisto produktai, kuriuose yra pakankamai skaidulų, kurios gali pagerinti žarnyno reguliarumą, kovojant su vidurių užkietėjimu.
- Naudinga vyrų nevaisingumo atveju
Natūraliai datulėse esantys polifenoliai galėtų neutralizuoti vyrų nevaisingumą, išlaisvindami kūną nuo sunkiųjų metalų ir taip pagerindami ląstelių aplinką. Todėl vyro vartojamos datos taip pat gali pagerinti jo spermatozoidų judrumą.
Kontraindikacijos dėl datulių vartojimo
Jei neatsižvelgsime į tai, kad nepiktnaudžiaujama suvartojamų datulių kiekiu, galime pasakyti, kad nėra jokių specialių kontraindikacijų. Apskritai tai yra labai kaloringi (ypač dehidratuoti) ir saldūs vaisiai. Visi, kurie turi antsvorio ar serga cukriniu diabetu, turėtų būti ypač atsargūs. Bet kokiu atveju patarimas visada nepersistengti! Taisyklė visada ta pati: datas visada geriau vartoti kaip pilnavertį maistą, kuriame gausu skaidulų ir sveikų riebalų.
Patarimai, kaip teisingai vartoti datas
- Datulių rinkoje galima rasti tiek šviežių, tiek dehidratuotų.
- Patartina rinktis vaisius, kurių žievelė nėra sumušta ar pažeista, bet vienoda.
- Pageidautina pasirinkti neapdorotus ir ekologiškus vaisius.
- Nauja data nepasiekiama visais metų laikais, todėl ją rasti yra sunkiau, tačiau ji yra mažiau saldi ir mažiau kaloringa.
Datulės yra vaisiai, kurie taip pat tinka konkretiems receptams, čia yra keletas pavyzdžių. Uogienės, natūralūs gėrimai, vaisių sultys, kokteiliai, desertuose vietoj cukraus. Pusryčiams arba kaip užkandis ryte, kad gautumėte daugiau energijos ir susikaupimo. Galiausiai, kai kurie receptai apima datos naudojimą kaip „indą“, į kurį reikia įpilti maskarponės ir graikinių riešutų, pavyzdžiui, tipišką Kalėdų švenčių receptą.
