KAIP TAPTI VEGETARU: NAUDINGAS VADOVAS, KAIP IŠVENGTI KLAIDŲ

Tapti vegetaru yra kelias, kurį reikia eiti etapais, tačiau tai ne tik mitybos keitimo klausimas, iš tikrųjų, renkantis visą gyvenimą. Šiandien norime jums paaiškinti, kaip tapti vegetaru, vengiant klaidų ir antrų minčių. Prieš tęsdami, siūlome pažiūrėti žemiau esantį vaizdo įrašą, kad pasigamintumėte garuojančią ir patogią moliūgų sriubą, vieną iš visų laikų mėgstamiausių vegetariškų patiekalų.

Tapti vegetaru: kaip tai padaryti palaipsniui

Viena iš pirmųjų taisyklių tapti vegetaru yra suprasti, kad to negalima padaryti nuo šiandien iki rytojaus. Jei visada laikėtės visaėdės dietos, nebus lengva, ypač pradžioje, visiškai atsisakyti žuvies ir mėsos. Saugiausias būdas, taip pat ir sveikatos požiūriu, yra tapti vegetaru palaipsniui.
Kelias yra ilgas ir kelia tam tikrų kliūčių, tačiau jei esate įsitikinę priimtu sprendimu, atkaklumas padės nepasiduoti. Tai, kad priėmėte svarbų sprendimą - visam laikui pašalinti gyvūninės kilmės baltymus iš savo raciono, daro jus jau ryžtingu žmogumi, todėl čia yra mūsų patarimai, kurių reikia laikytis norint pradėti žalią gyvenimo būdą ir niekada nesusimąstyti.

Taip pat žiūrėkite

Dieta be glitimo: ar tai naudinga norint numesti svorio?

Klevų sirupas: šablonams naudingos sirupo savybės ir maistinės vertės

Maistas, kuriame gausu kalcio: visas vadovas

Priežastys tapti vegetaru ir kaip su tuo bendrauti

Nusprendę tapti vegetarais, turite sutelkti dėmesį į priežastis, dėl kurių priėmėte tokį sprendimą. Jei kurso pakeitimo priežastys yra tvirtos, galite turėti sėkmės tikimybę, kitaip tai bus tik „praeinanti idėja, kuri atsirado netinkamu laiku. Mes norime pabrėžti šį aspektą visų pirma todėl, kad jei nesate visiškai įsitikinęs, po kelių savaičių bus linkęs paklysti ir per trumpą laiką troškimas mėsos gabalėlio ar suši bus nesustabdomas.
Jei esame tikri, kad tai nėra praeivis, galime pasakyti draugams ir šeimos nariams, kad tapome vegetarais. Tai žingsnis, kurio bijo daugelis, juolab, kad didžiausia baimė yra būti nesuprastam ar pasijuokti. Kaip elgtis? Reikės pademonstruoti tam tikrą saugumą, kad atsakymai būtų įveikti nepažeisti: kai kurie draugai gali abejoti jūsų sprendimu ir nepriimti jūsų rimtai, ir būtent tokiose situacijose, jei nesame įsitikinę, galime suklusti.

Tapti vegetaru: ką valgyti?

Prieš priimant bet kokį sprendimą, verta pagalvoti: ką reiškia būti vegetaru? Kokius maisto produktus galite valgyti? Lengva supainioti, ypač dėl vegetariškos dietos panašumo su kitais, pavyzdžiui, veganišku, žaliu maistu, pescetarišku ir kt.
Tiksliau tariant, vegetarą galime apibrėžti kaip asmenį, kuris valgo visą spektrą augalinio maisto ir gyvūninės kilmės produktų. Būtent pieno produktai yra tie, kurie skiriasi nuo veganų: pastarieji iš tikrųjų taip pat pašalina gyvūninės kilmės produktus iš dietos, sumažindami tai iki tik augalinio maisto vartojimo.
Ką valgyti vegetariškai?

daržovės
vaisius
javai
ankštiniai augalai
aliejinių sėklų
dumbliai
daigai
prieskonių ir žolelių
pieno
pieno produktai
kiaušinis
medus

Mes išvardinome pagrindinį maistą, dėl kurio gali atsirasti sudėtingesnių maisto produktų, tokių kaip makaronai, duona ir desertai.

Kaip apsipirkti kaip vegetaras

Kai tapsime vegetarais, iš esmės pasikeis mūsų apsipirkimo būdas. Būtina žinoti, kaip gerai skaityti produktų etiketes, kad būtų galima nustatyti gyvūninės kilmės ingredientus ir automatiškai suvokti, ką valgysite. Būtų visiškai normalu tyrinėti prekybos centrų praėjimus, kurių anksčiau nekreipėte dėmesio, ar net ilgiau stabtelėti vaisių ir daržovių koridoriuje. Kai kuriais atvejais gali būti patartina pakeisti prekybos centrą, pasirenkant parduotuvę, kuri labiau atitiktų naujus jūsų mitybos poreikius. Tai yra keletas gerų įpročių, kurie padės jums tapti vegetaru palaipsniui ir lengvai.

Eksperimento receptai

Po apsipirkimo laikas eksperimentuoti su receptais. Vegetariškų receptų paieška gali atrodyti sudėtinga, tačiau tai visai nėra. Pakanka šiek tiek treniruotis, visų pirma norint suprasti, kokie yra tobuli deriniai, kad būtų išvengta itin kaloringų patiekalų ar visiškai ne itin maistingų. Akivaizdu, kad patarimas yra išbandyti įvairius receptus ir užsirašyti į užrašų knygelę, ką daryti ar vengti. . kai kitą kartą nuspręsite paruošti tą patiekalą. Tokiu būdu jūs tapsite tikru ekspertu ir laikui bėgant jūsų protas galės galvoti apie vegetariškus patiekalus, kurių jums niekada nebūtų buvę.
Kai atėjo laikas eksperimentuoti virtuvėje, nesidrovėkite. Išbandę naujus produktus, derinius ir receptus, galėsite sukurti visavertę ir skanią dietą, nerizikuodami nuobodžiauti. Pamatysite, kad daugelis anksčiau valgytų patiekalų buvo visiškai vegetariški ir tiesiog juos praturtina, kad būtų tobulas. Taip pat galite pakviesti draugų vakarienei pasiūlydami jiems vegetariško meniu: esame tikri, kad jie bus nustebinti.

Tapti vegetaru: pliusai ir minusai

Vienas iš pagrindinių vegetariškos dietos privalumų yra tas, kad pašalinus mėsą, išvengiama visų kontraindikacijų dėl per didelio gyvulinių riebalų vartojimo. Tačiau yra ir trūkumų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį, vienas iš jų - vitamino B12 trūkumas gyvūniniuose maisto produktuose (mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose ir pieno produktuose), būtinas raudonųjų kraujo kūnelių sintezei.

Jo trūkumas gali turėti svarbių pasekmių, todėl nepamirškite jo suvartoti net ir vegetariškai. Pasitarkite su gydytoju ir pirmenybę teikite tokiems produktams kaip augalinis pienas, sojos jogurtas, dribsniai ir daržovių mėsainiai arba imkitės specialaus papildo.

Klausykitės kūno signalų

Pradėjus pereiti prie vegetariškos dietos, pradžioje gali kilti problemų. Tai normalu, nes kūnas turi priprasti ir tai atsitinka ypač tada, kai pokyčiai vyksta greitai; būkite atsargūs, galų gale galėtume ant stalo patiekti per daug patiekalų angliavandeniai, paliekant vaisius, daržoves ir baltymus Jausmas ir nuovargis gali būti pavojaus varpas: tokiu atveju turėsite peržiūrėti savo savaitės meniu ir stengtis jį subalansuoti. Tokiu atveju geriausia kreiptis į gydytoją arba dietologą.

Gali atsitikti, kad suklysta net nepastebėjęs ir užsisako kumpio skrebučio. Tačiau kai kuriais atvejais sukčiavimai yra dažni, todėl tikslinga užduoti klausimus, kad suprastumėte, kas vyksta. Svarbu per daug nekaltinti savęs, o atkreipti dėmesį į signalus, kuriuos jūsų kūnas jums siunčia.

Pagalvokite kaip vegetaras

Ženklas, leidžiantis suprasti, kad einate teisingu keliu ir esate įsitikinę savo pasirinkimu, yra pradėti galvoti kaip vegetaras. Bet ką tai reiškia? Visų pirma, mes kalbame apie tai, kad nebekeliame sau daugybės problemų ir klausimų, kurie kelionės pradžioje atrodo neįveikiami.
Štai keletas pavyzdžių: ką valgyti restorane? Kaip spręsti įkyrius klausimus, susijusius su dietos pakeitimu? Kaip pakeisti mėsą, kad būtų užtikrintas tinkamas baltymų kiekis? Todėl šioje vietoje galite pasakyti, kad tai padarėte, ir didžiuotis atlikta kelione.