Kepta bulvių ir svogūnų omletas: aukštos ir skanios tortilijos receptas!

Bulvių ir svogūnų omletas puikiai tinka greitai vakarienei arba pietums už miesto, draugų ir artimųjų kompanijoje. Idealiai tinka kaip pagrindinis patiekalas, dažnai patiekiamas kaip užkandis, supjaustytas daugybe mažų kvadratų. Išsiaiškinkime, kaip greitai ir lengvai padaryti šį gėrį kartu.


Ingredientai:

6 kiaušiniai
5 bulvės
2 svogūnai
Alyvuogių aliejus

Procedūra:

1 žingsnis: nuvalykite ir nulupkite 6 bulves peiliu arba tipiškais virtuvės įrankiais, idealiai tinkančiais pjaustyti bulves ar morkas.
2 žingsnis: Paimkite du didelius baltus svogūnus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3 žingsnis: Paimkite keptuvę su aukšta puse ir padėkite ant vidutinės ugnies.
4 žingsnis: sudėkite bulves ir leiskite jiems kelias sekundes paruduoti, tada įpilkite svogūnų ir alyvuogių aliejaus.
5 žingsnis: virkite keletą minučių dangčiu, kol ingredientai gerai iškeps ir taps auksiniai.
6 žingsnis: sudėkite bulves į dubenį ir supilkite anksčiau išplaktus kiaušinius.
7 žingsnis: padėkite naują keptuvę ant viryklės su alyvuogių aliejumi ir leiskite jam keletą sekundžių įkaisti.
8 žingsnis: sudėkite visas bulves su plaktais kiaušiniais ir leiskite joms keletą minučių paruduoti dangčiu.
9 žingsnis: patikrinkite virimą ir lėkštės ar keptuvės pagalba pasukite omletą!
10 žingsnis: Virkite dar keletą minučių ir mėgaukitės šiuo paprastu karštu patiekalu arba po kelių valandų.

„Tortilla“ yra garsus Iberijos virtuvės patiekalas, kurio galima rasti daugelyje apylinkių restoranų. Bulvių ir sumušto kiaušinio fritatata, turinti daugybę variantų ir skonių. Omletas visada buvo laikomas greitu, universaliu ir turtingo skonio patiekalu. Mūsų versija su svogūnais ir bulvėmis puikiai tinka greitam ir skaniam antrajam patiekalui! Jį galima virti keptuvėje arba orkaitėje. Jei įdėsite truputį džiūvėsėlių, turėsite tą šviesią plutą, kuri suteiks šiam patiekalui šiek tiek traškumo. Kai kurie žmonės prideda supjaustytų ar supjaustytų bulvių. Tai priklauso nuo skonio ir pageidavimų. Pietums už miesto jis puikiai tinka kaip super sumuštinio įdaras; dvi riekelės duonos, ne per smulkiai supjaustytos arba ciabatta. Ir voilà, piknikas paruoštas! Ispanijoje jis dažnai valgomas sumuštinių viduryje paplūdimiuose! Jį galima valgyti po virimo arba po kelių valandų ir galite laikyti tarp dviejų virtuvinio popieriaus lapų, kad sugertų aliejaus perteklių. Jūs taip pat galite pridėti šiek tiek petražolių, jei jums patinka skonis ar kalendra. Virimas užtruks mažiau nei 10 minučių, tačiau nepamirškite virti fritatta keptuvėje su gana aukštu ir nelipniu kraštu. Yra tokių, kurie taip pat į kiaušinius deda traškią šoninę ar kubeliais supjaustytas cukinijas. Mes taip pat gaminame skanią fritatą keptuvėje su spagečiais; skanus ir pikantiškas pirmasis patiekalas, puikiai tinkantis sekmadienio pietums. Omletas taip pat idealiai tinka priešpiečiams ar neformaliam godžiam aperityvui draugų kompanijoje. Geras skonis!