Jokūbas, vaisius, kuris pakeis kūną!

Džekfrutas yra didžiausias vaisius, užaugęs ant medžio, matuojantis nuo 50 iki 90 cm ir sveriantis iki 35 kg. Šis vaisius, kilęs iš Pietvakarių Azijos, dėl šiurkščios odos yra nepatrauklios išvaizdos, tačiau geltonai oranžinės spalvos minkštimas yra malonaus skonio, panašus į ananasą.
Išviręs jis gali tapti mėsos pakaitalu dėl savo pluoštinės konsistencijos, primenančios kiaulieną ar vištieną. Jame taip pat gausu baltymų ir lėto cukraus, todėl jis idealiai tinka kaip mėsos patiekalų pakaitalas. Pavyzdžiui, jis gali būti puikus gaminant taco, mėsainius ar net siūlant įprasto vištienos kario variantą. Trumpai tariant, daug galimybių atkurti mėsos patiekalus be mėsos!

Tačiau minkštimas nėra vienintelė valgomoji dalis: galite valgyti ir sėklas, tačiau jos taip pat yra virtos.

Mėsos pakaitalų pardavimas pastaraisiais metais didėja, ir manoma, kad 2020 metais jis turėtų siekti 5 milijardus dolerių. Trumpai tariant, atrodo, kad šiam ofruttui lemta pasirodyti daugelyje mūsų lentelių ...