Naminė lazanija: puiki klasika vos keliais žingsniais!

Lazanija yra pagrindinis sekmadienio patiekalas. Jis dažnai peržiūrimas su žuvimi ir daržovėmis. Šis pirmasis patiekalas patenkina jaunų ir senų gomurį. Juos taip pat galima paruošti prieš kelias dienas ir laikyti šaldiklyje. Pažvelkime į pirkinių sąrašą ir visą procesą žingsnis po žingsnio.

Ingredientai:

1/2 pakelio lazanijos lakšto
250 g maltos jautienos
150 g dešros
Pomidorų padažas
1 svogūnas
1 morkos
Salierai
Alyva
pipirų
druskos
Bazilikas
Mocarela sūris
Sviestas
Kukurūzų miltai
Pienas

Metodas:

1 žingsnis: nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūną, morką ir saliero stiebą.
2 žingsnis: į puodą supilkite alyvuogių aliejaus fondą ir įpilkite pusę anksčiau paruošto mišinio, tada supilkite visus pomidorus.
3 veiksmas: tada pridėkite puokštę, kurią sudaro salierų lapai ir dvi visos baziliko šakos, puokštė, kuri bus pašalinta padažo virimo pabaigoje.
4 žingsnis: paruoškite klasikinį bešamelį ir leiskite jam atvėsti.
5 žingsnis: tada paimkite kitą indą ir įpilkite alyvuogių aliejaus pagrindo, likusį maltą mišinį (svogūną + morką + salierą)
6 žingsnis: įpilkite dešros mėsos, virkite apie 5 minutes ir pridėkite jautieną.
7 žingsnis: Kai mišinys įgaus spalvą, nukelkite jį nuo ugnies ir sumaišykite su bešameliu.
8 žingsnis: Jei turite laiko, leiskite pomidorų padažui virti apie 1 valandą ant silpnos ugnies, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
9 žingsnis: Tada tęskite įprastu būdu, padarydami makaronų sluoksnį, pomidorų sluoksnį, bechamelio ir mėsos sluoksnį, tarp kiekvieno sluoksnio pridėdami šiek tiek baziliko lapų.
10 žingsnis: kepkite apie 35 minutes vidutinėje orkaitėje.
11 žingsnis: keletą minučių prieš patiekdami uždenkite nedideliais mocarelos gabalėliais.

Lazanija yra skanus patiekalas ir puikiai tinka sekmadienio pietums. Pirmasis kursas, vertinamas visame pasaulyje ir mėgstamas jaunų ir senų. Patiekalas, primenantis mūsų močiutes, namų patiekalas, tas patiekalas, kuris taupo pietus ir vakarienę. Yra begalė alternatyvų, pagrįstų mėsa, žuvimi ir daržovėmis. Lakštai su rupiais arba ekologiškais miltais yra labai populiarūs. Yra tokių, kurie mėgsta tešlą gaminti namuose, ir tie, kurie nori ją nusipirkti prekybos centre. Tačiau tikroji naujiena yra apie įdarus. Variantui su žuvimi pakaitinius sluoksnius rūkytos lašišos su mocarela ar šviežiu sūriu. Jei mėgstate daržoves, rinkitės vegetarišką lazaniją, kuri yra alternatyva ir idealiai tinka lengviems šeimos pietums. Kitų „Vegetra“ lazanijos įdarymo idėjų galite rasti čia. Skanesniam variantui su sūriu paruošėme lazaniją su cukinijomis ir ožkos sūriu. Lazanija nenustoja stebinti, todėl pabandykite iškepti lazanijos picą draugų kompanijoje, tai tikrai originalus ir kūrybingas pirmasis patiekalas. Prieš mėgaudamiesi lazanija orkaitėje, nepamirškite keletą minučių atvėsti keptuvėje. Jie taip pat gali būti patiekiami pabarstant parmezano sūriu arba į gabalus supjaustyta provola arba labai paprastai mocarelos, kaip matote vaizdo įraše. Geras skonis!