Ličiai: atraskite šį egzotišką vaisių, pasižyminčių antioksidacinėmis savybėmis, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų
Be to, kad tai saldus vaisius, kurį dažnai mėgsta ir vaikai, jis turi ypatingą išvaizdą, pasižymi smailiu lukštu, kuris slepia labai sultingus vaisius su balta minkštimu. Jau žinomi senovės Kinijoje, atrodo, kad ličiai turi daug naudingų savybių, čia yra keletas iš jų:
1. Jis turi antioksidacinių savybių
2. Sudėtyje yra daug vitamino C (apie 72 mg 100 g)
3. Jame gausu magnio, kuris padeda stiprinti kaulus
4. Mažai kalorijų ir be sočiųjų riebalų ar cholesterolio
5. Sudėtyje yra fosforo kuris atlieka pagrindinį vaidmenį stiprinant ląstelių regeneracinę galią
Galite pasirinkti jį vartoti šviežią (tai būtų geriausia, nes jis išlaikys visas savo savybes), bet jei norite, galite jį naudoti ir kai kuriems receptams ... mes siūlome keletą iš jų:
Ličio limonadas
Taip pat žiūrėkite
Ingredientai:
15 ličių (arba šiek tiek ličių sulčių)
1 citrinos sultys
2 šaukštai cukraus
500 ml vandens
ledo pagal skonį
sauja mėtų lapelių
Sumaišykite: ličius, citrinų sultis, 250 ml vandens ir saują ledo kubelių. Praleiskite per kiaurasamtį ir, jei reikia, įpilkite daugiau vandens ir ledo. Galiausiai suberkite smulkintas mėtas ir papuoškite citrinos griežinėliu.
Ličiai ir violetinis keksiukas
Receptas su ingredientais ir žingsnis po žingsnio, paspauskite čia
Ličio panna cotta su granatų želė
Ingredientai
dėl želatinos
100 ml granatų sulčių
1 stiklo lakštas
1 granatas
už panna cotta
1 skardinė ličių (galima įsigyti etniniuose prekybos centruose)
90 ml pieno
90 ml grietinėlės
30 g cukraus
1 1/2 stiklo lakštų
Želė
Palikite stiklinę maždaug dešimt minučių mirkyti šaltame vandenyje. Iš vaisių išimkite granatų branduolius ir įdėkite po 5-6 į kiekvieną stiklinę. Granatų sultis kaitinkite, kol pradės virti, ir nukelkite nuo ugnies. Išspauskite želatiną ir supilkite į pašildytas sultis. Granatų sultis tolygiai paskirstykite tarp taurelių ir padėkite jas (pasirinktinai) kampu (naudodami kiaušinių indą), kad gautumėte įspūdingą pristatymą.
Panna Cotta
Minkštinkite stiklą šaltame vandenyje 5-10 minučių. Ličius nusausinkite, laikydami sirupą. Įdėkite į maišytuvą, kol mišinys bus lygus ir vienalytis. Naudokite sandariai supintą sietą ir, šaukšteliu, kiek įmanoma filtruokite iš sumaišyto mišinio. Jei jų nėra 180 ml, įpilkite konservuoto sirupo. Į puodą supilkite ličio sultis su pienu, grietinėle ir cukrumi. Kaitinkite, kol pradės virti ir nukelkite nuo ugnies. Išspauskite želatiną ir supilkite, kol ji visiškai ištirps. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros ir padalinkite jį tarp mažų stiklinių su granato želė. Po dviejų valandų šaldytuve patiekite papuošę keliais granatų grūdeliais ir keliais mėtų lapeliais.
Ličė Martini
Ingredientai
80 ml sauso martini
20 ml degtinės
20 ml ličio sulčių
4-5 ličiai
1 arbatinis šaukštelis cukraus
keli lašai citrinos
Sumaišykite martini ir degtinę, cukrų ir kelis lašus citrinos. Gerai sumaišykite su ledu. Supilkite į martini taurę, į kurią įdėjote šviežių vaisių. Papuoškite citrinos žievele ir patiekite labai šaltą.