Mango: egzotiškų vaisių savybės ir nauda
Mango vis dažniau tampa mūsų stalų pagrindiniu veikėju pagal daugybę skanių receptų. Šis atogrąžų vaisius turi ilgą istoriją, tačiau Italijoje buvo atrasta, kaip super maistas tik pastaraisiais metais. Tiesą sakant, naudingų maistinių savybių dėka mango yra puikus sąjungininkas sveikatai ir kosmetinėms procedūroms. Paprastai jis valgomas žalias, kruopščiai pašalinus odelę ir teisingai ją supjaustant. Kaip tu tai darai? Tiesiog sužinokite šį trumpą vaizdo įrašą!
Mango kilmė - vaisius, atrastas tik „neseniai“
Šimtmečius mango augalas (Mangifera indica L.) augo įvairiose atogrąžų šalyse, ypač Indijoje, kuri ir šiandien yra didžiausia gamintoja. Pastebėta, kad Indijos subkontinente buvo pripažinta daugiau nei šimtas mango veislių, ne visos žinomos ir parduodamos užsienyje. Kalbant apie pagrindines veisles, dabar jas augina ir eksportuoja visos atogrąžų klimato valstybės.
Šis vaisius į Italijos kultūrą ir virtuvę pateko vėlai, palyginti su kitomis Europos šalimis. Pavyzdžiui, Didžiojoje Britanijoje, taip pat dėl tiesioginio ryšio su Indija dėl kolonijinio klausimo, mangai buvo pradėti vartoti dar XX amžiaus antroje pusėje, kai Italijoje jie vis dar buvo laikomi maistu nedaugeliui ir „Turtingas.“ Tik pastaraisiais metais mango vartojimas labai išaugo, nes jis buvo naudojamas vadinamosiose „novatoriškose virtuvėse“ ir atrado visas jo naudingas savybes sveikatai.
Taip pat žiūrėkite
Mango maistinės vertės
Pasak ekspertų, mango nėra ypač kaloringas vaisius. Tiesą sakant, 100 gramų jo minkštimo yra 56 kalorijos. Tačiau jo glikemijos indeksas laikomas vidutiniu, esant cukraus kiekiui. Būtent šiuo aspektu jis laikomas labai tinkamu vaisiu sportininkams, nes jis gali suteikti „akimirksniu energijos dozę. Tuo pat metu rekomenduojama atsargiai ir kontroliuojamai vartoti tuos, kurie laikosi mažai kalorijų turinčios dietos. Įtraukite jį į savo mitybą pusryčių metu arba kaip užkandį, vengdami jo vartoti pagrindinių patiekalų pabaigoje.
Mango savybės
Be kalorijų, svarbu apsvarstyti stebėtinas naudingas mango savybes. Visų pirma, jame gausu mineralinių druskų, ypač kalio ir magnio, kurių kiekis vaisiuose padengia didelę žmogaus kasdienių poreikių dalį. Kalis padeda reguliuoti kraujospūdį, o magnis-nervų sistemos gerovei.
Be to, mango sudėtyje yra keletas vitaminų, ypač vitaminų A, C ir E. Vitaminas A yra idealus sąjungininkas kvėpavimo sistemai, o C visada garsėjo savo funkcija, stiprinančia ir apsaugančia imuninę sistemą. Galiausiai, vitaminas E yra vienas galingiausių antioksidantų.
Galiausiai, mango gausu galinės rūgšties, lupeolio, molekulės, turinčios galingų priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių, ir polienolio, vadinamo mangiferinu, kuris turi analgetinį, priešdiabetinį ir kardioprotekcinį poveikį.
Mango nauda sveikatai
Dėl savo vertybių ir maistinių savybių mango suteikia daug puikios naudos sveikatai. Viena vertus, šis egzotiškas vaisius gali pasigirti nuostabiu poveikiu nuo vidurių užkietėjimo ir vandens susilaikymo. Tiesą sakant, tai gali būti apibrėžiama kaip vidurius laisvinantis ir natūralus diuretikas, rekomenduojamas visiems tiems, kurie kenčia nuo tinginio žarnyno, dėl netobulumų, tokių kaip celiulitas, ir (arba) norintiems sulieknėti. Visa tai paaiškinama jo sotumo savybėmis.
Tada vitamino A, C, tulio rūgšties ir lupenolio derinys sukelia galingus antioksidacinius ir priešvėžinius veiksmus. Nors vitaminai apsaugo nuo senėjimo, lupenolis kovoja su navikais įvairiose kūno vietose, įskaitant kasą, gaubtinę žarną, prostatą ir krūtį.
Be to, negalime pamiršti visų privalumų, susijusių su imuninės sistemos stiprinimu, ypač prieš tipiškas gripo ligas, ir diabeto prevencija. Taip yra todėl, kad jei mango glikemijos indeksas netinka tiems, kurie jau serga cukriniu diabetu, keli tyrimai parodė, kaip jo savybės gali būti panacėja nuo jo.
Galiausiai, kartu su tokiais maisto produktais kaip mėlynės, riešutai ir avižos, egzotiški vaisiai par excellence yra priskirti prie „maisto protui“. Kadangi jame yra vitamino B6, jis padeda išlaikyti pusiausvyrą ir reguliuoti miego veiklą. Be to, jis turi teigiamą poveikį stresui ir depresijai, ramina jų poveikį.
Kosmetinė mango nauda
Tačiau mango yra ne tik mūsų sveikatos, bet ir grožio sąjungininkas. Buvo pastebėta, kaip jo vartojimas tiek vidiniam naudojimui - mitybos dėka, tiek išoriniam naudojimui - pagerina odos ir plaukų savijautą. Visų pirma, vitaminai A ir C kartu su beta karotinu puikiai senina ir padidina gamybą. dėl kolageno. Dėl to odos senėjimas sulėtėja, todėl oda tampa kompaktiškesnė ir blizgesnė. Panašiai mango ekstraktai ar minkštimas padeda esant sausai odai, nes jie suteikia jai elastingumo, o sviesto ar aliejaus pavidalu tai puiki priemonė nuo išblukusių ir pažeistų plaukų.
Mango panaudojimas gaminant maistą
Dėl savo saldaus ir saldaus, bet gaivaus skonio, mango yra puikus daugelio receptų ingredientas. Dabar šios rūšies egzotiški vaisiai dedami ne tik į vaisių salotas ir desertus, bet ir į patiekalus, tokius kaip salotos ar pagrindiniai patiekalai, suteikiantys atogrąžų ir alternatyvų pojūtį. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas salotose, kurių pagrindą sudaro vėžiagyviai, pavyzdžiui, klasikinėse krevečių salotose, arba gaminant naujovišką kapresą, pagamintą iš mango, mocarelos ir baziliko.
Neretai puikūs virėjai jį pasirenka, kad suteiktų skonį receptams, kurių pagrindinis ingredientas yra vištiena. Kartu su įvairiais prieskoniais šis vaisius suteiks išties nepaprastą saldžiarūgštį skonį visam patiekalui.
Paprastai valgoma tik mango minkštimas, nes jo žievė, nors ir valgoma, gali sukelti alerginį dermatitą. Kai kurie žmonės, kurie laikosi mažai kalorijų turinčios dietos, nori, kad ji būtų džiovinta, kad galėtų patogiai ją valgyti kaip užkandį net dienomis biure ar toli nuo namų. Jei neturite džiovintuvo ir norite turėti tą patį, ką džiovintas mangas, norėdami numalšinti alkio jausmą sveikais užkandžiais, jį patogiai rasite „Amazon“.
Nuoviras mango pagrindu
Kaip minėta ilgame šios rūšies vaisių naudingų veiksmų sąraše, netrūksta ir priešuždegiminių. Norėdami juos pabrėžti, yra keletas nuovirų receptų, kurie padeda kovoti su kosuliu, peršalimu ir kitais gripo simptomais.
Pirmasis yra tas, kurio pagrindas yra mango lapai. Tiesiog įlašinkite kelis mango lapus į karštą vandenį ir palaukite bent 8 valandas, kol jie išlaisvins savo savybes. Tokiu būdu gaunamas gėrimas, kuris yra naudingas tiek nuo tipiškų rudens ir žiemos patologijų, tiek nuo diabeto.
Tačiau antrajam nuoviro receptui jums reikia vieno ar kelių vaisių žievelės. Kruopščiai nuplovę, supjaustę ir 10 minučių užvirinę litre vandens. Po to nuovirą tereikia nufiltruoti ir leisti atvėsti. Rekomenduojama šį gėrimą vartoti savaitę, bent du kartus per. dieną.
Mango naudojimas kosmetikoje
Norėdami maksimaliai išnaudoti grožio pranašumus, galite naudoti naminius receptus pagal savo poreikius. Kenčiantiems nuo sausos odos rekomenduojama naudoti veido kaukę mango minkštimo pagrindu. Tiesiog sutrinkite vaisius šakute ir tolygiai tepkite ant veido, vengdami akių srities. Kai produktas paliekamas pailsėti 15 minučių, jį tiesiog reikia nuplauti drungnu vandeniu.
Kita vertus, jei kenčiate nuo riebios odos, siūlome pasigaminti kaukę mango, paprasto jogurto ir medaus pagrindu. Baigę sutrinti vaisių minkštimą į tyrę, sumaišykite jį su kitais dviem ingredientais. Užtepkite mišinį ant veido ir palaikykite 20 minučių. Viską kruopščiai nuplaukite.
Kalbant apie plaukų savijautą, kita vertus, rinkoje yra įvairių produktų aliejaus arba mango sviesto pagrindu. Abiem atvejais galima padaryti kompresus, kad jie būtų palaikomi kelioms minutėms, kad jie giliai maitintų sausus ir išsausėjusius plaukus, skatindami pažeistų galiukų atstatymą.
Mes rekomenduojame „Klorane Mango“ sviesto maitinamąją kaukę, kurią galima įsigyti „Amazon“. Dėl savo veikliųjų medžiagų ir be parabenų ar sulfatų, šis produktas maitina ir drėkina plaukus, atkurdamas jų ilgį. Be to, jis padeda atgauti natūralų jūsų plaukų blizgesį!