5 skanūs ir lengvai paruošiami „pasidaryk pats“ užkandžiai
Šie receptai skirti vaikų užkandžiams. Žinote, jie mėgsta visus užkandžius, kurie verčiasi prekybos centrų lentynose, tačiau kuriuose per dažnai yra dažiklių, cukraus ir riebalų pertekliaus. Mums, tėvams, svarbu žinoti, kad šie užkandžiai, kurių mūsų vaikai per dažnai klausia, yra atkuriami namuose ir iš paprastų ingredientų. Nuo ankstyvo amžiaus jie kiekvieną dieną užsiima tūkstančiu veiklų - nuo mokyklos iki namų darbų, sportinių įsipareigojimų, kurių metu užkandis tampa nepakeičiamu patiekalu, kaip ir kiti patiekalai.
Vaikus nuolat reikia skatinti nauja veikla ir idėjomis, tačiau kartais nelengva sugalvoti originalias situacijas. Taigi kodėl gi ne įtraukti juos į saldumynų, kuriuos jie gali suvalgyti kaip užkandį, ruošimą? Kartais ruošdami maistą kartu su savo vaikais galime juos linksminti ir suintriguoti, taip pat suteikiame galimybę sveikai užkandžiauti.
Idėja paprasta: įtraukite juos į savo užkandžių ruošimą, netgi nusipirkite jiems mažą virėjo prijuostę, kurią jie dėvės su pasididžiavimu. Mes verčiame juos minkyti, žaisti su miltais ir paprašyti, kad įteiktų mums įrankius arba suformuotų sausainius. mes paaiškiname tai. mes ruošiame užkandžius, kuriuos jie galės valgyti, ir jie aktyviai ir labai noriai dalyvaus. Tokiu būdu galėsime juos pradžiuginti, praleisti linksmą popietę ir galimybę sveikai užkandžiauti , paruošta atsargiai, naudojant sveikatai nekenksmingus ingredientus.
Pusę popietės per savaitę galime skirti pasirinktam užkandžiui paruošti kartu su savo vaikais, o po to laikyti sandariai uždarytose skardinėse dėžutėse, kad jie tarnautų kelias dienas ir sužinotų, kad gaminti maistą su vaikais yra labai smagu. Taip pat būsime tikri, ką siūlome savo mažiesiems.
Čia yra skanių, bet lengvai paruošiamų užkandžių pasirinkimas.
1. Morkų pyragas
Morkų pyragaičiai yra vieni maistingiausių ir skaniausių užkandžių, nes jie gali suteikti mums sveikos energijos. Šie užkandžiai net ir labiausiai ugniai atspariems vaikams yra būdas suvalgyti gerą vaisių ir daržovių dalį, atsižvelgiant į tai, kad tarp ingredientų yra apelsinų ir morkų.
Ingredientai (12 pyragų):
- 4 morkos
- 180 g ryžių miltų
- 90 g migdolų ir lazdyno riešutų miltų
- 165 g smulkaus cukranendrių cukraus
- 1 žiupsnelis jūros druskos
- 2 kiaušiniai kambario temperatūroje
- 1 pakelis kepimo miltelių
- 70 g ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 120 g apelsinų sulčių
- 1 vanilės pupelių
Paruošimas:
Dideliu greičiu plakite kiaušinius ir cukrų, kol jie taps labai putūs ir skaidrūs. Tuo tarpu maišytuve sumaišykite smulkintas morkas, aliejų, apelsinų sultis ir labai smulkiai išmaišykite mišinį. Suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir vanilės ankšties sėklas. Sumaišykite abu junginius, sumaišydami mentele, ir supilkite į silikonines formeles puslankiu arba į keksiukų formeles, stengdamiesi užpildyti tik po 3 iš kiekvienos formos. Kepkite iki 170 ° C įkaitintoje orkaitėje 30 min., Leiskite atvėsti ir nesuformuokite.
Štai įdomus receptas skanių ledinukų su šokolado drožlėmis, kuriuos pasigaminti kartu su mažaisiais!
2. „Yo-yo“ užkandžiai
Du minkštumo sluoksniai turi būti užpildyti ištirpintu šokoladu, bet taip pat su vaisiais ar uogiene. Čia jie yra garsiausioje versijoje su lazdyno riešutų kremu.
Ingredientai (10 saldainių):
- 90 g miltų
- 3 kiaušiniai kambario temperatūroje
- 90 g cukraus
- 1/2 pakelio kepimo miltelių
- 50 g juodojo šokolado
- 1 kaušelis sviesto
- 6 šaukštai lazdyno riešutų užtepėlės
Paruošimas:
Planetiniame maišytuve apie 6 minutes plakite kiaušinius su cukrumi, kol jie gerai išbrinks ir taps putos. Suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir su mentele sudėkite labai plačius apskritimus. Tuo tarpu juodąjį šokoladą ištirpinkite keptuvėje su sviesto gabalėliu. Uždenkite varvančią kepimo skardą pergamentinio popieriaus lakštu ir padėkite šaukštą tešlos, stengdamiesi suteikti apvalią formą ir atstumą tarp tešlos, nes ji kils orkaitėje. Kepkite 170 ° C temperatūroje apie 8 minutes. Kai atvės, įdarykite juos kaip sumuštinį su tepamu kremu. Į švirkštą su smulkiu galu įkiškite skystą šokoladą ir papuoškite „yo-yos“ garsiomis skersinėmis linijomis, kurios jas skiria.
3. Sumuštiniai su šokolado drožlėmis
Šie sumuštiniai su šokolado drožlėmis taip pat gali tapti suaugusiųjų mėgstamiausi. Jei norite, galite paruošti versiją be lašų ... taigi turėsite pusiau saldžių sumuštinių, užpildytų sūriais ingredientais.
Ingredientai (12 briočų):
- 50 g sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis salyklo
- 350 g miltų 00
- 5 šaukštai rudojo cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 100 ml pieno kambario temperatūroje
- 90 ml vandens kambario temperatūroje
- 5 g jūros druskos
- 5 g sausų mielių
- 50 g šokolado drožlių arba tamsaus šokolado gabalėlių - apelsino žievelės
Paruošimas:
Pirmiausia paruoškite raugą arba tam tikrą tešlą, sumaišydami vandenyje ištirpintas mieles su trečdaliu miltų ir salyklą planetiniame maišytuve, gerai išmaišydami. Uždenkite dubenį ir leiskite jam pailsėti, kol tūris padvigubės. Supilkite pieną, cukrų, kiaušinį ir miltus ir planetinio maišytuvo šluotele minkykite, kol tešla taps elastinga ir gerai sukietės. Įpilkite sviesto į mažus gabalėlius ir druską ir toliau maišykite porą minučių. Galiausiai įpilkite apelsino žievelės pagal skonį ir šiuo metu į šaldiklį dedamus šokolado lašus ar gabalėlius, gerai išmaišykite, suformuokite rutulį ir uždenkite, kol padvigubės ( apie 3 valandas). Suformuokite maždaug 80 g rutuliukus. kiekvieną, padėkite juos ant orkaitės skardos, aptepkite trupučiu kiaušinio trynio ir pieno. Sumuštinius palikite pailsėti dar 30 minučių, dar kartą tepkite šepečiu ir kepkite 170 ° temperatūroje apie 15 minučių.
4. Užkandžių dangus
Mini klasikinio „Torta Paradiso“ versija, verčianti susimąstyti apie užkandžius, kuriuos randame prekybos centro šaldytuvo skaitiklyje. Jie labai paprasti: minkštas biskvitas su kremo įdaru, padengtas cukraus pudra. Jūsų vaikams tai patiks.
Ingredientai (5 tortams):
- 4 kiaušiniai
- 150 g granuliuoto cukraus
- 70 g miltų 00
- 70 g bulvių krakmolo
- neapdorota tarkuota apelsino žievelė
Įdarui:
- 4 cm3 cukraus pudros
- 200 g grietinėlės desertams
- 200 g maskarponės
Paruošimas:
Plakite kiaušinius su cukrumi ir tarkuota apelsino žievele apie 10 minučių. Suberkite persijotus miltus ir dideliais judesiais švelniai išmaišykite, kad neištuštėtų kiaušiniai.Kepkite 160 ° C temperatūroje apie 30 minučių. Leiskite biskvitui atvėsti ir tuo tarpu paruoškite įdarą. Sumaišykite kremą su cukrumi ir maskarpone, tai užtruks 5 minutes. Biskvitą perpjaukite per pusę peiliu, užpildykite pagrindą kremo sluoksniu, padėkite kitą biskvito dalį ir galiausiai pabarstykite cukraus pudra. Supjaustykite į vientisus stačiakampius ir patiekite.
5. Įdaryti šokoladiniai sausainiai
Šokolado pripildyti kakavos sausainiai, idealiai tinka visiems, kurie šokoladą pavertė aistra. Mes nusprendėme juos paruošti iš rupių miltų ir rudojo cukraus, kurie suteikia šiurkščią pyrago išvaizdą, tačiau jei jums patinka lygesnė tešla, rinkitės variantą su baltais miltais ir cukraus pudra.
Ingredientai (12 sausainių):
- 200 g rupių miltų
- 40 g neriebios kakavos
- 150 g šalto sviesto
- 1 sveikas kiaušinis
- 1 trynys
- 90 g viso cukranendrių cukraus
- 1/2 pakelio kepimo miltelių
- 100 g juodojo šokolado
- 1 kaušelis sviesto
Paruošimas:
Maišytuve sumaišykite persijotus miltus ir kakavą, cukrų ir kubeliais supjaustytą sviestą, kol susidarys smėlio mišinys. Šiuo metu įmuškite kiaušinio trynį ir visą kiaušinį ir virkite, kol jis sutirštės; tai užtruks porą minučių. Suspauskite tešlą rankomis, apvyniokite ją maistine plėvele ir palikite bent 30 minučių šaldytuve. Tuo tarpu juodąjį šokoladą ištirpinkite keptuvėje su sviesto gabalėliu. Leiskite jam atvėsti. Iškočiokite tešlą iki pusės centimetro storio ir 6 cm tešlos pjaustytuvu suformuokite diskus ir kiekvieno centre padėkite šaukštą ištirpinto šokolado. Kiekvieną diską uždenkite kitu tokio paties dydžio, tarsi apvaliu ravioli, ir sulenkite kraštus, kad įdaras neišeitų. Uždenkite varvančią kepimo skardą kepimo popieriaus lakštu ir padėkite ant jos „Grisbì“. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 15 minučių ir leiskite jiems atvėsti.
Visi receptai paimti iš „La Cucina di Barbara“
