6 greiti receptai improvizuotai vakarienei su lankais!
Atėjo laikas vakarienei. Ruošiatės suvalgyti virtas daržoves, kurias šaldytuve turite kelias dienas, kai suskamba telefonas (ar net suskamba domofonas). Per kelias minutes savo namuose rasite geriausią draugą, uošvę ar draugą, einantį per miestą. Šaldytuvas tuščias arba beveik tuščias, ir jūs turite sugalvoti ką nors virti, kad neapsigautumėte.
Pateikiame 5 greitas, originalias ir skanias idėjas, nustebinančias kiekvieną, kas daugiau ar mažiau staiga atvykstantį prie jūsų stalo, naudojant ingredientus, kuriuos paprastai visada turime sandėliuke ar šaldytuve.
1. Omleto ritinys
10 paprastų ir skanių šaltų makaronų receptų!
Kiaušiniai, mocarelos ir kumpis yra šio skanaus valcuoto omleto, kurį taip pat galima patiekti kaip aperityvą, griežinėliais, herojai. Tiesą sakant, kiaušiniai yra vienintelis tikrai nepakeičiamas šio recepto ingredientas, kuris gali būti begalinis.
Norėdami pasigaminti valcuotą omletą, taip pat galite naudoti kitų rūšių sūrį arba šaltus gabalus. Taip pat galite paruošti vegetarišką versiją, naudodami turimas daržoves. Trumpai tariant, maždaug po dešimties minučių turėsite patiekalą, kuris pradžiugins visus!
Paruošimas:
Kiaušinius nulupkite ir stipriai muškite; įpilkite žiupsnelį druskos, žiupsnelį pipirų ir tarkuotą sūrį, tada toliau maišykite.
Nuvalykite mėtas, supjaustykite ir pridėkite prie kiaušinių mišinio. Nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir apkepkite omletą iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Išimkite jį iš keptuvės, išdėliokite ant plokščios lėkštės ir pagardinkite kubeliais pjaustytu kumpiu ir taip pat kubeliais supjaustytu provolonu.
Dabar apvoliokite omletą ant savęs, jei reikia, sustabdykite jį virve ir palikite kelioms minutėms pailsėti.
Omleto ritinį su provolonu ir žaliu kumpiu supjaustykite griežinėliais, išdėliokite ant serviravimo indo ir patiekite.
Kita vertus, jei jums labiau patinka tradicinis omletas, išbandykite šį skanų receptą! Tai greita ir paprasta, ir jūsų svečiai bus prikaustyti prie pirmo kąsnio!
2. Traškūs spagečių lizdai
Svarbiausia šiame recepte yra originali procedūra, kurios reikia laikytis norint gauti traškius ir skanius spagečių lizdus. Po to, jei neturite visų ingredientų, nesvarbu! Mūsų versijoje šis pirmasis patiekalas yra turtingas daržovių, tuo pat metu pilnas ir lengvas. Jei norite, leiskite sau įkvėpti skonių, kuriuos rasite šaldytuve! Viena aišku, šis patiekalas nustebins net smalsiausius gomurius.
Ingredientai (4 žmonėms):
- 300 g virtų spagečių
- 3 cukinijos
- 2 askaloniniai česnakai
- 1 baklažanas
- 1 raudona ir 1 geltona paprika
- 1 pomidoras
- 2 morkos
- 1 salierų lazdelė
- 1 šaukštas kapotų petražolių
- 1 šaukštas kapotų bazilikų
- 1 skiltelė nulupto česnako
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai miltų
- 5 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- žemės riešutų aliejus
- Druska pagal skonį.
- pipirų pagal poreikį.
Paruošimas:
Įdėkite spagečius į dubenį, suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
Įmuškite kiaušinius į dubenį ir suplakite juos šakute.
Padalinkite spagečius į dvylika dalių.
Porcijas vieną po kitos išdėliokite į krepšelį, skirtą lizdams, įmeskite juos į išplaktus kiaušinius ir pakepinkite dideliame kiekyje anksčiau įkaitinto aliejaus.
Virkite lizdus maždaug dvi minutes, tada nusausinkite ir padėkite ant sugeriančio popieriaus.
Daržoves gerai išvalykite ir supjaustykite labai smulkiais gabalėliais.
Smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus kartu su česnako skiltele.
Nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite apie keturis šaukštus alyvuogių aliejaus, suberkite daržoves ir keletą minučių patroškinkite, pagardinkite druska ir pipirais ir palikite virti uždengę apie dešimt minučių ant labai silpnos ugnies.
Kiekvieno lizdo centre išdėliokite keletą virtų daržovių ir patiekite.
3. Pesto pyragas
Mes visi sandėliuke turime pesto indelį. Pats indelis gali išgelbėti jūsų gyvybę, kai prie jūsų stalo ateina netikėtas svečias. Ir padaryti ką nors skanesnio ir originalesnio nei pagardinti įprastą lingvino lėkštę!
Šis skanus padažas baziliko pagrindu gali tapti vienu iš pagrindinių šio gundančio pikantiško pyrago ingredientų, paruošto per pusvalandį.
Ingredientai (4 žmonėms):
- 1 pakuotė trapios tešlos
- 1 indelis 200 g pesto
- 5 pomidorai
- 3 griežinėliai kumpio
- 2 kiaušiniai
- 300 ml grietinėlės
- 1 rutuliukas mocarelos
Paruošimas:
Šiame recepte turime nepamiršti nepridėti druskos, nes kumpis ir pesto jau yra gana sūrūs! Tešlą iškočiokite ant torto formos dugno, iškloto kepimo popieriumi, šakutės pagalba subadykite tešlos pagrindą, kad kepimo metu neišbrinktų.
Pusę pesto uždėkite ant makaronų ir uždenkite pomidorais, kurie anksčiau buvo nuplauti ir supjaustyti skiltelėmis. Kumpį supjaustykite juostelėmis ir išdėliokite ant pomidorų.
Sumaišykite kiaušinius, grietinėlę ir likusią pesto dalį ir užpilkite ant pyrago. Galiausiai mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant likusio paruošimo.
Šiuo metu kepkite orkaitėje (įkaitintoje) 20 minučių 220 ° C temperatūroje (7 termostatas). Išvirus patiekite pesto pyragą ant stalo ir mėgaukitės juo su salotomis!
4. Fusilli su tuno padažu
Tunas visada buvo absoliutus improvizuotų vakarienių veikėjas (ir tai gerai žino visi studentai ar buvę praeityje). Taip yra todėl, kad visi turi sandėliuke keletą tuno skardinių alyvuogių aliejuje, pasiruošę numalšinti alkį bet kuriuo paros metu. Tačiau šis tuno makaronų receptas turi kažką originalaus ... sužinokite, ką tai daro perskaitę receptą!
Ingredientai (4 žmonėms):
- 200 g šviežio tuno
- 350 g fusilli
- 500 ml pomidorų padažo
- 1 svogūnas
- 2 skiltelės česnako
- mėtų
- druska
- pipirų
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
Paruošimas:
Paprašykite savo žuvų pardavėjo 200 g tuno kepsnio arba supjaustykite jį į dvi dalis.
Tuną nuvalykite ir pašalinkite išorinę odelę, tada aštriu peiliu supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Česnaką ir svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Kai tik jie šiek tiek suminkštės, suberkite kubeliais pjaustytą tuną ir porą minučių pakepinkite, retkarčiais pamaišydami.
Įpilkite pomidorų padažo, pagardinkite druska ir pipirais ir virkite apie 20 minučių. Kai tik tuno padažas bus paruoštas, išjunkite ugnį ir palikite nuošalyje.
Fusilli išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje, lengvai nusausinkite ir sudėkite į dubenį.
Pagardinkite gausiai tuno padažu ir papuoškite šviežiais mėtų lapeliais, tada patiekite.
5. Džiovinti pomidorų bandelės
Darant prielaidą, kad jūsų namuose niekada netrūksta miltų, mielių, kiaušinių ir pieno, jei turite stiklainį alyvuogių ir džiovintų pomidorų, galite pasigaminti šių skanių pikantiškų bandelių. Šis receptas taip pat gali būti išrastas įvairiomis versijomis, todėl išbandykite jį naudodami įvairius ingredientus ir skonius.
Taip pat galite juos paruošti įvairių skonių, kad visi svečiai galėtų jų paragauti!
Ingredientai (12 bandelių):
- 300 g miltų
- 100 ml pieno
- 2 kiaušiniai
- 100 ml sėklų aliejaus
- 1 pakelis kepimo miltelių picoms ir pikantiškiems pyragams
- 12 džiovintų vyšninių pomidorų
- šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- Druska pagal skonį.
Paruošimas:
Išdžiovinkite pomidorus ir išdžiovinkite, tada smulkiai supjaustykite. Alyvuoges nuplaukite po tekančiu vandeniu ir akmenimis, tada smulkiai supjaustykite.
Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų ir išplakite juos šakute, tada supilkite pieną, miltus, aliejų ir mieles.
Viską gerai išmaišykite elektriniu plaktuvu, kol mišinys taps vienalytis ir vientisas.
Suberkite supjaustytus vyšninius pomidorus ir alyvuoges ir įmaišykite į tešlą.
Gautą mišinį padalinkite į formeles.
Įdėkite formeles į anksčiau įkaitintą orkaitę ir kepkite apie trisdešimt minučių 180 ° C temperatūroje (6 termostatas).
Išimkite formeles iš orkaitės ir leiskite kelioms minutėms atvėsti, tada iškočiokite bandeles.
Blynelius išdėliokite ant serviravimo indo ir patiekite šiltą arba šaltą.
6. Cinamoniniai obuoliai
Kadangi „obuolys per dieną apsaugo gydytoją“, pageidautina, kad jo visada būtų namuose. Norėdami užbaigti savo improvizuotą vakarienę ant saldžios natos, galite paruošti šį godų ir greitą desertą, apmąstydami, kaip kitą kartą būsite tas, kuris iš tolo įsuksite į savo draugą / uošvę / ar draugo namus (taip, taip , kuris geriausias pasiteisinimas surengti gražią kelionę?) staiga!
Ingredientai (2 žmonėms):
- 2 dideli obuoliai (arba 3 maži)
- Truputį cukraus
- cinamono
Paruošimas:
Nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis obuolius. Virkite juos mikrobangų krosnelėje 5 minutes (inde, tinkamame mikrobangų krosnelėms gaminti arba dubenyje, uždengtame maistine plėvele). Pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Patiekite karštą arba šiltą su šaukštu ledų.
