Kaip naudoti ciberžolę ir išnaudoti visas jos savybes
Visada žinomas vardu Indijos šafranas, ciberžolė yra geltonos / oranžinės spalvos prieskonis
pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis, antioksidacinėmis, skausmą malšinančiomis ir gydomosiomis savybėmis. Jis gali būti naudojamas tūkstančiuose receptų, kad jūsų patiekalams suteiktų papildomos spalvos ir skonio, tačiau ne tik: ciberžolė taip pat tinka naminei kosmetikai ir kaukėms kurti.
Pažiūrėkime, kaip naudoti ciberžolę šiame vaizdo įraše su „recepto idėja!“
Ciberžolės savybės
Kaip minėta anksčiau, ciberžolė yra prieskonis, turtingas naudingų savybių. Pavyzdžiui, ciberžolė gerina skrandžio ir žarnyno veiklą, be to, padeda kovoti su cholesteroliu, palengvina riebalų perteklių. Čia yra pagrindinių savybių sąrašas:
- Priešuždegiminės savybės
- Antioksidacinės savybės
- Choleretinės savybės
- Priešnavikinės savybės
- Gydomosios savybės
- Virškinimo savybės
- Antidepresantinės savybės
- Antibakterinės savybės
- Skausmą malšinančios savybės
- Detoksikuojančios savybės
Taip pat žiūrėkite
Visi ciberžolės privalumai
Pastaraisiais metais ciberžolė yra tikslinių Vakarų medicinos tyrimų centras, kuris pripažino „begalinę naudą, ypač kalbant apie ją vartojančių žmonių sveikatą.
- Tai apsaugo ir mažina uždegimą
- Malšina sąnarių skausmus
- Naudinga smegenims ir nervų sistemai
- Tai natūralus skausmą malšinantis vaistas
- Apsaugo kepenis
- Padeda virškinimui
- Apriboja laisvųjų radikalų veikimą
- Stiprina imuninę sistemą
- Tai apsaugo nuo 2 tipo diabeto
- Padeda organizmui detoksikuoti
- Užkerta kelią bakterinėms infekcijoms
- Skatina žaizdų gijimą
- Prisideda prie antidepresantų veiksmingumo
- Padidinkite savo atmintį
- Stiprina smegenų savigydos galimybes
- Padeda išvengti ir kovoti su vėžiu
Kas atsitinka organizmui, kai vartojame ciberžolę?
- Kontrastuoja uždegimus
Ciberžolė kovoja su uždegimais, kurie gali atsirasti įvairiose kūno vietose. Jis plačiai naudojamas artritui gydyti, taip pat todėl, kad ne tik malšina, bet ir malšina skausmą.
- Padėti kepenims
Kurkuminas, kuris yra veiklioji ciberžolės medžiaga, gali labai padėti kepenims atlikti savo funkcijas.
- Skatina virškinimą
Jis palaiko skrandį ir žarnyną sudėtingo virškinimo proceso metu.
- Veikia kaip antioksidantas
Jis neutralizuoja laisvųjų radikalų veikimą ir todėl lėtina ląstelių senėjimą.
- Tai apsaugo nuo ligų
Tai apsaugo nuo 2 tipo diabeto ir stiprina visą imuninę sistemą.
- Veikia nervų sistemai
Tik 1 gramas ciberžolės per dieną galėtų pagerinti atmintį, o šis prieskonis pagerina smegenų gebėjimą savarankiškai išgydyti po rimtų pažeidimų, tokių kaip insultas. Be to, jis veikia kaip antidepresantas.
- Jis turi priešvėžinių savybių
Kurkuminas gali blokuoti fermento, kuris, kaip manoma, yra atsakingas už navikų vystymąsi galvos, kaklo ir burnos ertmės srityje, veikimą; be to, padidėja chemoterapijos veiksmingumas gydant kai kurių tipų navikus.
Kaip vartoti ciberžolę: dozės ir papildai
Rekomenduojama ciberžolės dozė, vartojama kiekvieną dieną, svyruoja nuo 3 iki 5 gramų, taigi, jei valgoma milteliais, maždaug šaukštas. Tačiau tyrimai pabrėžė, kad šio prieskonio problema visų pirma yra tai, kad mūsų organizmui sunku jį įsisavinti ir todėl naudoti kuo geriau. Norėdami tai išspręsti, pridėkite šiek tiek juodųjų pipirų arba alyvuogių aliejaus, kad padidintumėte naudą.
Jei norime ciberžolę naudoti gydymui, rekomenduojamų dozių nepakanka ir paklausę gydytojo patarimo galime nuspręsti vartoti papildus, kurių veikliosios medžiagos kiekis yra daug didesnis nei vien tik prieskonių.
Tačiau atminkite, kad ciberžolės naudojimas kasdien gaminant maistą išlieka puikus būdas padėti mūsų kūnui išlikti tinkamam.
Kaip naudoti ciberžolę kulinarijoje
Geriausias ciberžolės panaudojimas yra žalias, ty įdėkite jį į patiekalą tik virimo pabaigoje, taip išvengiant kai kurių jo mitybos principų išsisklaidymo. Be to, kad jis būtų geriau įsisavinamas ir užbaigtas receptas, jis yra puikus šiek tiek sujungti.pipirų arba alyvuogių aliejaus.
Reikia vengti vartoti per dideles dozes (kurios gali būti neproduktyvios) ir, svarbiausia, nevartoti ciberžolės, jei yra tulžies akmenų.
Kartu su imbieru, paprika ir cinamonu ciberžolė yra tikras sveikatos prieskonis. Be visų privalumų, kuriuos iki šiol išvardinome, su subtiliu skoniu, ciberžolė puikiai sugeba įsilieti į bet kokį saldų ar pikantišką patiekalą. Pažiūrėkime keletą pavyzdžių:
- Paruoškite auksinį pieną
- Į sriubą įpilkite ciberžolės
- Rizotą pagardinkite ciberžole
- Paruoškite ciberžolės arbatą
- Paruoškite auksinį medų nuo kosulio ir peršalimo
- Praturtinkite įdarytas daržoves
- Apšlakstykite ciberžolės aliejumi
- Į kokteilius įpilkite ciberžolės
- Paruoškite ciberžolės nuovirą
- Į sultis ir ekstraktus įpilkite ciberžolės
- Pagardinkite makaronus ciberžole
- Į varškę įpilkite ciberžolės
- Saldžių ir pikantiškų pyragų tešloje naudokite ciberžolę
- Paruoškite ciberžolės duoną
- Pagardinkite tofu ir seitaną ciberžole
- Į padažus ir padažus įpilkite ciberžolės
- Virimas su šviežia ciberžole
Paprasti receptai su ciberžole
1. Ciberžolės skonio aliejus
Ingredientai
- 500 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai ciberžolės miltelių
Paruošimas
Aliejų ir ciberžolę supilkite į stiklinį indą su hermetišku dangčiu, tada gerai išmaišykite. Uždarykite stiklainį ir leiskite mišiniui pailsėti savaitę: jį reikės purtyti kartą per dieną.
Praėjus šiam laikui, supilkite aliejų į butelį, vengdami ciberžolės, nusėdusios ant dugno.
Aliejus yra paruoštas naudoti bet kuriame inde. Kokia jo nauda?
Tai antioksidantas, detoksikuoja kepenis ir žarnyną, turi skausmą malšinantį ir priešuždegiminį poveikį, apsaugo nuo ligų, apsaugo nuo tam tikrų rūšių navikų, neutralizuoja cholesterolio kiekį ir vidurių užkietėjimą.
2. Ciberžolės ledai
Ingredientai
300 ml grietinėlės
100 g cukraus
150 ml pieno
4 tryniai
Paruošimas
Puode ištirpinkite pieną su cukrumi, tada nukelkite nuo ugnies ir po vieną įmuškite kiaušinių trynius. Puodą vėl pastatykite ant viryklės ir maišykite, kol kremas taps tvirtas. Supilkite grietinėlę į dubenį, uždenkite plastikine plėvele ir leiskite atvėsti. Įpilkite grietinėlės, gerai išmaišykite ir padėkite į šaldiklį mažiausiai 6 valandoms prieš vartojimą.
3. Bananų ir ciberžolės kokteilis
Ingredientai
1 bananas
250 ml pieno
1 šaukštas kapotų migdolų
1 arbatinis šaukštelis ciberžolės.
Paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus, padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui ir patiekite stiklinėje su kapotais migdolais.Šiame recepte ingredientų virti nereikia.
4. Makaronai su cukinijomis ir ciberžole
Ingredientai
2 cukinijos
pusės svogūno
2 arbatiniai šaukšteliai ciberžolės
pusė stiklinės vandens
350 g makaronų
2 mocarelos
sviesto
Paruošimas
Troškinkite 2 plonais griežinėliais supjaustytas cukinijas su puse susmulkinto svogūno ir 2 šaukštais sviesto. Kad būtų lengviau virti, įpilkite pusę stiklinės vandens, kuriame ištirpote 2 arbatinius šaukštelius ciberžolės. Įpilkite druskos ir virkite 10 minučių. 350 g makaronų užpilkite dideliu kiekiu verdančio pasūdyto vandens, nusausinkite ir pagardinkite daržovėmis su prieskoniais. 2 maltą mocarelą į dar karštus makaronus, kad gautumėte lėkštę makaronų su sūriu sūriu.
Ciberžolė kaip natūrali priemonė
Be to, kad ciberžolė yra maisto gaminimo prieskonis, ji naudojama daugybei natūralių priemonių, skirtų nuryti ar tepti ant odos. Pažiūrėkime, kurie iš jų yra garsiausi.
Sumaišius ciberžolę su kokosų aliejumi, gausite kaukę, kurią galima nedelsiant užtepti ant veido, kad būtų pašalinti spuogai ir spuogeliai. Arba ciberžolės ir medaus mišinys veiksmingas nuo įpjovimų ir smulkių žaizdų.
Net ant plaukų ciberžolė labai gerai paruošia kompresus, galinčius padaryti plaukus stipresnius ir švelnesnius; be to, ciberžolė ant plaukų veikia kaip priemonė nuo pleiskanų ir gali padėti palengvinti šviesos atspindžius.
Namuose taip pat galite paruošti „puikios ciberžolės žolelių arbatos, gerti karštą žiemą ar šaltą vasarą, kad būtų tikras gerovės koncentratas.
Norėdami pašalinti sąnarių skausmą ar odos uždegimą, galite sutarkuoti šviežią ciberžolės šaknį ir sukurti nuovirą, kuris padės išspręsti negalavimus.
Auksinis pienas ir auksinis medus yra du labai žinomi receptai, pagaminti iš ciberžolės ir yra pavadinti tuo, kad sumaišius ciberžolės miltelius, abu patiekalai įgauna auksinę spalvą. Jie yra tikras vaistas nuo visų gripo ligų ir kosuliui malšinti.
Ciberžolės ir česnako mišinys, nors iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti nemalonus, gali būti labai veiksmingas kovojant su artritu. Padarykite pakuotę ir leiskite jai veikti.
Vakare po darbo paruoškite karštą vonią su ciberžolės druskomis, kurias galite pasigaminti namuose, sumaišydami rupią druską, ciberžolės miltelius ir apelsino žievelę. Turėsite aromatinį ir valomąjį efektą, kurio dar nematėte.
Galiausiai galite išbandyti savo jėgas kurdami naminius saldainius, pagamintus iš ciberžolės, imbiero ir citrinos: tai labai veiksminga priemonė nuo gerklės skausmo.
Kaip laikyti ciberžolę?
Paprastai taikant visus prieskonius, ciberžolę taip pat geriau rinktis ekologišką. Šviežią ciberžolės šaknį reikia laikyti šaldytuve, kur ji išsilaikys gana ilgai.Jei norite, galite ją išdžiovinti ir tada sumalti į miltelius paprastu virtuviniu kombainu.
Jei jums labiau patinka ciberžolės milteliai, visada rinkitės konservuotus, o ne skaidrius stiklainius ir laikykite vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje.
Kontraindikacijos vartoti ciberžolę
Ciberžolė yra prieskonis, kuris taip pat turi kontraindikacijų, kurių nereikėtų nuvertinti.
Reikėtų vengti jo vartoti, jei sergate:
- Tulžies pūslės akmenys
- Tulžies akmenys
- Tulžies takų problemos
- Tulžies takų okliuzija
- Tulžies pūslės problemos
- Kraujo krešėjimo problemos
Apskritai, naudingas ciberžolės poveikis yra tikrai didesnis nei kontraindikacijos, tačiau, esant tam tikroms patologijoms, prieš pradėdami reguliariai vartoti, pasitarkite su gydytoju.
