Elena Arzak, geriausia virėja 2012 m

Jos vardas ElenaArzak, ji yra ispanė, o ji yra vieno žinomiausių pasaulio virtuvės šefų Juano MariaArzako dukra (3 „Michelin“ žvaigždės tarp įvairių apdovanojimų). Ji buvo apdovanota „Geriausio pasaulio virtuvės šefo 2012“ apdovanojimu, kurį paskyrė „VeuveClicquot“, kuris atrenka 50 restoranų iš viso pasaulio, kad išsirinktų geriausius. Elena sakė esanti „labai susijaudinusi ir besididžiuojanti tuo, kad tokiu svarbiu apdovanojimu ji pripažįsta moterų darbą„ aukštosios virtuvės “pasaulyje.

Ir vėl moteris laimi „pirmąją vietą“: Elena užima prancūzės Anne-SophiePic vietą, dėka savo avangardinės virtuvės, pagrįstos nuolatine ingredientų ir derinių paieška.

Elena atstovauja ketvirtai „Arzak“ kartai, kuri buvo vadinama San Sebastiano mieste, Ispanijoje, įkurtam šeimos restoranui: įkurtas 1897 m., Tai buvo pirmasis baskų restoranas, pelnęs 3 „Michelin“ žvaigždes ir nuo to laiko nenustoja važinėti ant „bangos“.

Kad kulinarinis pasaulis tampa vis rausvesnis?
Taip pat žiūrėkite:

• Aplink pasaulį vakarienės metu
• Tapas - ispaniška aperityvo versija