Folio rūgštis: svarbi ne tik nėštumo metu

Daugiau nei folio rūgštis būtų teisinga kalbėti apie folio rūgštį, iš tikrųjų egzistuoja „visa medžiagų grupė, kurios struktūra ir biologinis aktyvumas yra panašūs į klasikinio vitamino B9. Žarnyne absorbuojant šių medžiagų sumažėja paprasčiausia forma ", vadinama folio rūgštimi.

Pranašumai

Taip pat žiūrėkite

Kodėl pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis?

Nors jis buvo atrastas beveik prieš šimtmetį, folio rūgšties vaidmuo dar nėra visiškai suprantamas. Tačiau žinoma, kad jis yra būtinas DNR, RNR ir aminorūgščių sintezei. Jis taip pat kišasi į raudonojo kraujo susidarymą ląstelės (antianeminis faktorius), yra svarbus nervų sistemos pusiausvyrai, mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, skatina vaisingumą, padeda tiek prieš nėštumą, tiek nėštumo metu ir rekomenduojamas žindymo laikotarpiu.

Atsižvelgiant į visas šias savybes, gera pasakyti, kad folio rūgštis, vartojama per didelėmis dozėmis, palyginti su kiekvieno žmogaus poreikiais (daugiau nei 400–1000 mcg per parą), vis tiek gali - jei nėra svaiginanti ar turėti rimtą šalutinį poveikį - sukelti dirglumą, stomatitą, alopeciją, nevalingus spazmus ir kai kurių tipų odos bėrimus.

Kiek ir kur to reikia

Apsvarstykite, kad suaugusių vyrų ir moterų kasdienis folio rūgšties poreikis yra apie 200 mcg. Šią kvotą lengva pasiekti laikantis įvairios ir subalansuotos mitybos, į kurią įeina augalinis maistas, špinatai, bet taip pat salotos, brokoliai ir ankštiniai augalai, pageidautina švieži ir valgomi žali (gaminant sunaikinama nuo 50 iki 95% folio rūgšties). Ir atminkite, kad rūkymas, alkoholis ir celiakija sumažina folio rūgšties absorbciją.