Ar galima suši valgyti maitinant krūtimi?
Per 9 mėnesius ypač atsargūs maisto produktai gali sukelti kenksmingų bakterijų vystymąsi būsimai motinai, bet pirmiausia vaisiui. Reikia vengti jūros gėrybių, vėžiagyvių ir apskritai visos žalios žuvies. Žiūrėkite vaizdo įrašą, kad sužinotumėte apie kitus potencialiai kenksmingus maisto produktus nėštumo metu. Jei ką tik pagimdėte, toliau skaitykite ir sužinokite, ar leidžiama suši maitinti krūtimi.
Žindymo laikotarpis ir motinos pienas
Po gimdymo žindymas moteriai yra viena iš labiausiai transformuojančių patirčių: per ją užmezgamas pirmasis ryšys su kūdikiu, todėl tai yra subtilus laikotarpis, kai jūs turite visiškai atsiduoti kūdikiui, išmokti pažinti vienas kitą. Tai gali trukti trumpą ar kelis mėnesius, kitu atveju - porą metų, tačiau tai tikrai yra „gyvenimą keičianti patirtis“.
Žindymas yra vienas natūraliausių gestų pasaulyje ir guodžia naujagimį įvairiais požiūriais - nuo mitybos iki emocinio. Štai kodėl vis daugiau mamų pasaulyje pasirenka šį kelią augindamos savo kūdikius, taip pat paremtos pagrindiniais šios temos tyrimais, kurie sutinka teigti, kaip gerai kūdikiui maitinti krūtimi.
Motinos pienas yra tikrai nepaprastas maistas, kuris patenkina naujagimio mitybos poreikius, prisitaikydamas prie jo asmeninio augimo. Mamos pienas yra būdingas jos kūdikiui, todėl yra tobulas toks, koks yra.
Atsižvelgiant į šio maisto svarbą, teisinga, kad jaunos mamos klausia savęs, kokia geroji praktika turi būti priimta prie stalo, kad kūdikiui būtų perduotos visos jo augimui būtinos medžiagos. Tačiau žindymas reikalauja mažiau griežtų taisyklių nei nėštumas., džiaugsmu tiems, kurie tikėjosi daug atsisakymų, kaip išvengti žalios žuvies.
Taip pat žiūrėkite
Sushi nėštumo metu: galimas pavojus
Nėščioms moterims skirtos gairės skiriasi nuo tų, kurios maitina krūtimi, kai kalbama apie mitybą: tikrai maitinant krūtimi galima būti lankstesniam nėštumo metu, reikia išlikti budriems ir atidiems; pavyzdžiui, vis dar yra daug šaltinių, kurie pataria nėštumo metu nevalgyti žalios žuvies.
Taip yra todėl, kad suši ir visi kiti neapdoroti jūros gėrybių preparatai gali turėti bakterijų ir parazitų, keliančių pavojų vaisiui.
Pagrindinis pavojus yra listeriozė, liga, kuri vystosi užsikrėtus Listeria monocytogenes. Pastaroji yra bakterijų rūšis, randama dirvožemyje, vandenyje, augaluose ar pasėliuose, auginamuose šalia dirvožemio ir vandens; ji sukelia karščiavimą, viduriavimą, raumenų skausmus, pykinimą ir vėmimą. Paprastai tie, kurie serga listerijomis, pateko į užterštą maistą. Nėščios moterys, sergančios „listeriozės infekcija“, gali perduoti bakteriją kūdikiui per placentą, o kadangi vaisius vis dar sparčiai auga, situacija gali sukelti labai rimtų pasekmių, tokių kaip abortas ar priešlaikinis gimdymas, o kartais net mirtis gimdoje kūdikio.
Kita rizika, susijusi su žalios žuvies vartojimu, yra kryžminis užteršimas, kai sušius ruošiantys darbuotojai tvarko tuos pačius įrankius ruošdami virtą ir žalią maistą. Jei nesate atsargūs virtuvėje, parazitai gali pereiti nuo žalio maisto prie virto, todėl net tie, kurie valgė tik virtą maistą, gali užsikrėsti listerioze.
Štai kaip išvengti šios problemos namuose ir išvengti galimo kontakto nėštumo metu:
- apdoroję žalią maistą, visada nuvalykite paviršius tinkamais tirpikliais;
- gerai nusiplaukite rankas po sąlyčio su žalia mėsa, žalia žuvimi, sūdyta mėsa;
- stebėkite šaldytuve besibaigiančius maisto produktus;
- reguliariai valykite šaldytuvą.
Žindote sušius, taip ar ne?
Todėl žalios mėsos ir žuvies negalima valgyti nėštumo metu, bet ar žindant taip pat?
Apskritai galime pasakyti „ne“.
Nėščios moterys turi vengti žalios žuvies dėl vaisiui kenksmingų bakterijų, tačiau, laimei, neatrodo, kad šios mažos būtybės prasiskverbia pro motinos pieną, todėl galime teigti, kad sušis yra saugus maistas, kurį galima valgyti žindant. atidžiai rinkitės restoraną, ypač jei maitinate krūtimi.
Tiesą sakant, suši išlieka saugus maistas, kol jie valgomi restorane, kuriame naudojama kokybiška žuvis ir gaunamas iš patikimų šaltinių. Jei žuvies kilmė nėra aiški, geriau paprašykite darbuotojų informacijos.
Taip pat yra kai kurių žuvų rūšių, kurių reikėtų vengti žindant.
Jūros rūšys, į kurias verta atkreipti dėmesį, yra tos, kuriose yra daug gyvsidabrio, tiek virtos, tiek žalios, būtent todėl, kad gyvsidabris yra medžiaga, kurią galima perduoti per motinos pieną. Taip pat tiesa, kad perduodamas kiekis yra labai mažas, tačiau tai neatima to, kad mūsų rankose yra naujai gimęs kūdikis, kuris ką tik atėjo į pasaulį, jo vystymosi viduryje ir, visų pirma, labai jautrus toksinų, kurie gali paveikti dar „nesubrendusią“ nervų sistemą..
Žindančių žuvų privalumai
Nustačius žuvies šviežumą ir kilmę, nigiri, homomaki ir sashimi žalia šviesa. Žinodami, kad valgote subalansuotą maistą, kuriame gausu brangiųjų elementų, jei ne suvartojama per daug. Jei nemėgstate suši, galite pasimėgauti rytietiškais ryžių patiekalais, kuriuose yra virtos žuvies ir daržovių derinys: vis tiek gausite puikų makroelementų mišinį.
Naujos mamos mityba turi būti kuo subalansuota ir tikrai turi apimti žuvies suvartojimą kelis kartus per savaitę: tai labai geras maistas, bet idealiai tinka kasdienei gerovei.
Virta žuvis duoda daug naudos žindomiems kūdikiams, bet ir jų motinoms. Optimalus sveikatai yra vitaminas D, omega 3 riebalų rūgštys ir baltymai, visos maistinės medžiagos, esančios jūros gėrybių patiekaluose. Mėginiai, atkeliavę iš labai šaltų vietovių, taip pat turi mažai sočiųjų riebalų, puikiai tinka išlaikyti eilę.
Vaikams ypač tinka žuvis, turinti omega 3, kuri padeda apsaugoti akių sveikatą ir skatina pažinimo vystymąsi.
Kad galėtumėte įvertinti, žindančios moterys, vadovaudamosi pastarųjų metų mitybos gairėmis, per savaitę turėtų suvartoti ne mažiau kaip 225 g žuvies ar vėžiagyvių. Nėštumo metu FDA (Maisto ir vaistų administracija) siūlo papildyti savo mitybą 2–3 porcijomis per savaitę kai kurių jūrų rūšių, kurios labai tinka šiuo konkrečiu moters gyvenimo momentu: jūrų lydekos, menkės, silkės, lašišos, krevetės ... iš esmės visų rūšių mėlynos ir baltos žuvys bei kai kurios kitos rūšys.
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu reikėtų vengti rūšių, kuriose gali būti daug gyvsidabrio, pvz., Kardžuvių, tunų, Atlanto šiurkščiavilnių ir Tilefish.
Alternatyva sušiams maitinant krūtimi
Žalia žuvis buvo išvalyta kaip įprastas „išėjimo“ patiekalas dėka japonų restoranų, kurie „išnyko“ per pastarąjį dešimtmetį; tačiau Italijos kulinarijos tradicijoje jau buvo keletas tipiškų patiekalų, pagamintų iš žalių jūros gėrybių. Ypač pajūrio kurortuose.
Ne visiems patinka žalios žuvies skonis ir nors tai yra skanus patiekalas, mažai kaloringas ir sveikas, daugelis apsieina be jo, vietoj to renkasi virtus patiekalus.
Jei jums tai netinka, nes mėgstate sušius, tačiau vis tiek nenorite jų valgyti žindydami, galite atsikratyti potraukio žaliai žuviai vegetariškų alternatyvų.
Pavyzdžiui, labai skanus patiekalas yra daržovių maki, vyniotinis, pagamintas iš avokado ir agurkų, šitake grybų arba marinuoto daikono. Jie yra įprastas maistas ir to galite paprašyti visuose japonų restoranuose.
Kitas variantas yra daržovių nigiri ir „Inari“: pastarieji yra suši ryžių rūšis, laikoma maiše su keptu tofu. Tofu paprastai gardinamas actu, sojų padažu ir ryžių vyno rūšimi, vadinama mirin.
Šios alternatyvos yra labai maistingos, nes jos suteikia mūsų organizmui reikiamą kiekį omega 3 ir vitamino D.
Vis dar nepakanka? Galite atkurti būdingą japonų virtuvės skonį naudodami vasabį, imbierą ir sojos padažą, kurį galite valgyti be problemų žindydami, arba pabandyti pasigaminti sušių namuose! Tokiu atveju įsitikinkite, kad turite šiek tiek laiko ir tinkamų ingredientų, tokių kaip nori jūros dumbliai, suši ryžiai ir raudonojo vyno actas.
Ko negalima daryti žindant
Žindymo laikotarpiu ne tik visiškai pašalinami maisto produktai, išskyrus alkoholį ir gėrimus ar kofeino pagrindu pagamintus gėrimus, bet ir kai kurios medžiagos gali sukelti alergiją kūdikiui.
Priklausomai nuo jūsų ir tėvo ligos istorijos, galite paprašyti savo pediatro patarimo: kažkas jums pasakys, kad nevalgykite aštraus maisto, pavyzdžiui, pipirų, kario ar aitriosios paprikos, nes jie gali sukelti alergiją (įskaitant moliuskus, vėžiagyvius, braškes). arba džiovinti vaisiai); kiti, kita vertus, pasiūlys jų vartoti vis didesniu kiekiu, kad pamatytumėte vaiko reakcijas.
Svarbu tai, kad jei kyla abejonių dėl maisto, visada geriau paskambinti šeimos specialistui, kad nekiltų problemų kūdikio pilvuke.
