KAIP LAIKYTI AVOKADĄ? PATARIMAI, KAIP IŠVENGTI BLOGO

Avokadas yra vienas iš išsamiausių ir turtingiausių gamtos savybių. Jo privalumai, įvairūs naudojimo būdai-nuo receptų virtuvėje iki grožio priemonių-daro jį labai geidžiamu vaisiumi, kurį rekomenduojame išbandyti. rasti avokadą nuo labiausiai apsirūpinusių prekybos centrų iki specializuoto žalumynų pardavėjo būtent todėl, kad dėl jo svarbos jis tapo labai paklausus. Tačiau tai greitai gendantis vaisius, kuris lengvai genda, o pernokęs tampa nelabai tinkamas naudoti. Kaip išsirinkti ir laikyti avokadą? Čia siūlome keletą būdų, kaip jį išlaikyti geriausią be atliekų.

Kaip išsirinkti ir laikyti avokadą?

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti ruošiantis pirkti avokadą - lengvai paspausti vaisiaus žievelę, kad suprastumėte, ar jis prinokęs, ar neprinokęs. Prinokę vaisiai bus minkšti spaudžiant, neprinokę vaisiai bus kieti. Jei paspaudus žievelę minkštimas yra minkštas, bet paviršiuje lieka griovelis, tai reiškia, kad vaisiai yra labai prinokę ir būtinai turi būti nedelsiant suvalgyti, sutirštinti iki grietinėlės arba sumaišyti su padažais, tokiais kaip gvakamolė. Jei avokadas yra toks prinokęs, nusipirkite jį tik tuo atveju, jei ketinate valgyti tą pačią dieną. Priešingu atveju, jei jis yra nesubrendęs, patikrinkite jį kiekvieną dieną, kad sužinotumėte, kada tinkamiausias laikas jį naudoti.

Taip pat žiūrėkite

Kaip laikyti bulves: naudingi patarimai ir gudrybės

Prinokęs avokadas: kaip pasakyti, kada jis (per) prinokęs?

Kaip išvengti plaktos grietinėlės subyrėjimo!

Paspartinti ar sulėtinti nokinimą: sužinokite, kaip tai padaryti

Jei perkate neprinokusį avokadą ir norite, kad jis greitai subręstų, galite pasinaudoti obuolių gudrybe: tiesiog įdėkite avokadą su kai kuriais obuoliais į puodą, geriausia į lėkštę, uždengtą dangčiu, arba galite naudoti popierinį maišelį. laikykite vaisius kartu. Obuoliai natūraliai sukuria etileną, kuris, pasklidęs puodo ar maišelio viduje susidarančiame mikrokosmose, skatina avokado nokimą greičiau. Nepamirškite tikrinti kiekvieną dieną, kad nebūtų pernelyg subrendęs.

Kita vertus, jei norite, kad jis ilgiau tarnautų atidėjus nokinimą, laikykite avokadą šaldytuve, esant žemai temperatūrai, avokadas visiškai nustoja nokti.

Kad vaisiai prinoktų natūraliai, įdėkite vaisius į popierinį maišelį kambario temperatūroje, po kelių dienų jie bus paruošti naudoti. Kai subręsta, galite laikyti šaldytuve 1–2 dienas, bet ne ilgiau, nes gali supūti.

Kaip išvengti, kad avokadas pasidarytų juodas?

Atidarius avokado vidų, minkštimą, veikiamas oras ir šviesa, sukeldamas natūralų oksidacijos procesą, kuris tamsina minkštimą, todėl avokadas tampa beveik juodas. Kad oksidacijos metu jis netaptų juodas, tiesiog sudrėkinkite neuždengtą avokado paviršių citrina: jo rūgštingumas iš tikrųjų prieštarauja oksiduojančiam poveikiui.

Ir jį supjaustyti? Čia yra paprastas vaizdo įrašas, parodantis, kaip nepriekaištingai supjaustyti, išvalyti ir paragauti avokado!

Iš vaisių minkštimo ekstrahavimo būdai

Norėdami išgauti avokado minkštimą iš vaisių, galite naudoti du metodus:

perpjaukite avokadą į dvi dalis ir šaukštu ištraukite minkštimą, apsukdami jį aplink akmenį
paimkite vieną pusę ir, laikydami ranka ant žievelės pusės, padėkite apatinę minkštimo dalį ant stiklo krašto, paspauskite vaisių, stumdami jį taip, kad minkštimas patektų į stiklo vidų, o žievelė - iš išorės.

Kaip naudoti minkštimą? Greitas avokado ledų receptas

Dabar, kai išlaisvinsite minkštimą, galite sugalvoti greitą receptą, kurį galite pridėti prie daugelio šio vaisiaus siūlomų receptų. Ar kada pagalvojote apie avokado ledus? Šį greitą receptą galite pagaminti vos per vieną minutę!

Paimkite avokado minkštimą ir sumažinkite iki kremo, įpilkite medaus ar cukraus pagal skonį. Supilkite mišinį į plastikinius puodelius, įdėję ledų pagaliuką, kai baigsite pildyti. Uždenkite stiklo paviršių maistine plėvele, kad gerai susidarytų minkštimas ir neužšaltų tiesioginis kontaktas su šaldikliu. Įdėkite į šaldiklį ir išimkite ledus, kai jie gerai sukietės. Ir patiekite prie skanaus užkandžio!