Croque monsieur su bechamel: originalus ir greitas receptas!

Croque monsieur yra tipiškas prancūziškos kilmės sumuštinis. Idealiai tinka pusryčiams ar užkandžiui. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip aperityvas su draugais. Pažiūrėkime kartu pirkinių sąrašą ir visą šio nuostabaus skonio, nepakartojamo skonio, kvapnaus gėrimo paruošimą.

Ingredientai:

8 riekelės sumuštinės duonos
Tarkuotas sūris
Sviestas
Bechamel
Riekelės virtos prisciutto


Vystymasis:

1 žingsnis: Įkaitinkite orkaitę iki 240 laipsnių ir pradėkite gaminti bešamelį.
2 žingsnis: ant 1 sumuštinės duonos riekės uždėkite bešamelio sluoksnį.
3 žingsnis: įpilkite šiek tiek tarkuoto sūrio, 1/2 riekelės kumpio, bechamelio ir tarkuoto acora sūrio.
4 žingsnis: uždarykite antrą duonos riekelę ir uždenkite bešameliu ir sūriu.
5 veiksmas: padėkite 4 „croque-monsieurs“ ant orkaitės plokštės, padengtos aliuminio folija (būkite atsargūs, kad jie nesudegtų!)
6 žingsnis: virkite 15-20 minučių. Paragaukite kartu su žaliomis salotomis ar bulvėmis. Skanaus!

„Croque monsieur“ yra vienas mėgstamiausių ir žinomiausių sumuštinių. Gausus skonis ir traškumas, jie atsirado Paryžiaus mieste 1900 -ųjų pradžioje ir yra prancūzų kulinarijos tradicijos dalis. Jiems patinka jauni ir seni, juos galima atlikti namuose, atliekant kelis paprastus vaizdo įraše aprašytus veiksmus ir žingsnis po žingsnio. Yra keletas formų variantų. Išvirėme skanius ir originalius „Croque Monsier“ iešmus. Štai receptas! Jei norite nustebinti draugus vakarienei, išbandykite skanų ir lengvai pagaminamą „Croque“ pyragą. Tačiau žinomiausias klasikinio „Croque Monsier“ variantas su „bechamel“ yra „Croque Madame“! Neatsitiktinai prancūziškai „Monsier“ reiškia „Viešpats“, o ponia „ledi“. „Croque Madame“ ​​reikia grikių krepinių, įdarytų sūriu, kumpiu, grietinėle ir kiaušiniais. Skanus ir pikantiškas antrasis patiekalas, puikiai tinkantis sekmadienio priešpiečiams! Bet grįžkime prie mūsų Croque Monsieur. Tradicija sako, kad kiaušiniai dedami į kiekvieną skanų sumuštinį ir dažnai prie jų pridedamos bulvytės ar salotos. Prancūzijoje jis dažnai valgomas per pietus, randamas tipiškuose restoranuose ir dažnai gaminamas namuose. Jei jums labai nepatinka bešamelis, negalite jo įdėti ir įdėti daugiau tarkuoto sūrio, todėl sumuštinis bus dar skanesnis gomuryje! Norėdami gauti kaimiškesnį vaizdą, galite naudoti įprastą duoną; išvaizda bus labiau naminė. Tačiau „Croque Monsier“, kaip diktuoja tradicija, griežtai duona dėžutėje; pabandykite jį pagaminti iš įvairių grūdų, rupių ir rafinuotų variantų. Jis patiekiamas karštas, kartu su salotomis ir gardžiais traškučiais! Kaip ir Prancūzijoje, galite patiekti kaip aperityvą, kaip aperityvą arba kaip pagrindinį patiekalą pietums. Jis turi būti suvartotas po virimo, nes palaukus kelias valandas pakenksite šio skanaus patiekalo skoniui ir traškumui! Geras skonis!