Ar suši daro jus storais? Patarimai, kaip jį valgyti laikantis dietos
Pastaraisiais metais viskas, ką galite valgyti vakarienėje ar vakarienėje rafinuotame japonų restorane, tampa vis dažnesnis pasirinkimas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tačiau suši yra maistas, verčiantis kalbėti: viena vertus, yra teigiančių kita vertus, tai yra sveikas ir subalansuotas patiekalas, nurodomas kaip daug kalorijų turintis maistas, todėl dietos metu jo reikėtų vengti. ?
Šiandien mes išsamiai pamatysime šio japoniško patiekalo maistines savybes ir tai, kaip jį galima įtraukti į liekninančią dietą.
Maistinės suši savybės
Originalioje versijoje suši yra paprastas patiekalas, pagamintas iš ryžių, jūros dumblių ir žuvies. Tai reiškia, kad jis gimė kaip mažai kaloringas ir sveikas receptas, nes jame gausu maistinių savybių, naudingų mūsų organizmui. Tiesą sakant, viskas, ko reikia maistui, yra maki. Ryžių dėka jūs gaunate reikiamą angliavandenių kiekį, o per žuvį - dažniausiai lašišą, tuną ar jūrų ešerį - s "patenka daug baltymų, omega 3 ir vitaminų. Be to, reikėtų nurodyti, kad paliekant žuvį žaliavos, neprarandama nė viena maistinė vertė.
Jūros dumbliai taip pat yra maistas, kuriame yra daug omega 3. Šios riebalų rūgštys yra būtinos mūsų sveikatai, nes jos padeda kovoti su bloguoju cholesteroliu gerojo naudai, gerina pažinimo gebėjimus ir turi antioksidacinių savybių.
Todėl su vienu gabalėliu suši į savo kūną įvedame įvairių dorybių turinčias medžiagas.
Įvairių rūšių suši kalorijų
Laikydamiesi dietos, norėdami numesti svorio, be maistinių savybių, daug dėmesio skiriate maisto kalorijoms. Mes apibendrinome kalorijas, esančias pagrindinėse sušių rūšyse - nuo uramaki iki nigiri - su įvairių rūšių žuvimis.
- Nigiri
Viena iš populiariausių suši rūšių tikrai yra nigiri, tai yra kąsnelis ryžių su žalios žuvies gabalėliu. Jo kalorijų kiekis priklauso nuo pasirinktos žuvies.
- Lašiša: 50 kcal;
- tunas: 45 kcal;
- jūrų ešeriai: 35 kcal;
- jūrų ešeriai: 41 kcal;
- Jūrų karšiai: 41 kcal.
- Uramaki
„Uramaki“ yra ryžių suktinukai su „jūros dumbliais“ viduje ir žuvis centre, kuriuos pagal receptus galima derinti su kitais ingredientais, tokiais kaip avokadas, grietinėlės sūris, agurkas, salotos ir kitos daržovės. Populiariausių uramakių kalorijos yra šios:
- Lašišos vyniotinis: 35 kcal;
- Filadelfijos Uramaki: 40 kcal;
- Kalifornijos ritinys: 42 kcal;
- kalorijų kiekis: 80 kcal.
- Temaki
Temaki yra kūgis, susidedantis iš susuktų „nori jūros dumblių“, o viduje - ryžių ir žuvies, tokios kaip lašiša, tunas ar net krevetės. Tarp įvairių suši rūšių jis tikrai yra pats reikšmingiausias ir pirmiausia skatina sotumo jausmą. Jo kalorijų kiekis yra apie 110 kcal.
- sashimi
„Sashimi“ yra tiesiog pjaustyta žalia žuvis, be ryžių ar jūros dumblių. Tai mažiausiai kaloringas receptas, kuriame yra daug baltymų.
- Lašiša: 45 kcal;
- tunas: 40 kcal;
- jūrų ešeriai: 35 kcal;
- krevetės: 60 kcal.
Ar suši daro jus storais? Priklauso
Taigi grįžkime prie pradinio klausimo: ar sušiai tave storina? Atsakymas yra: tai priklauso. Mes matėme, kaip gimsta šis receptas, kuriame yra tik trys ingredientai (ryžiai, jūros dumbliai ir žuvis), kurie, derinami vienas su kitu, yra sveikas ir subalansuotas patiekalas, ne itin kaloringas. Tačiau yra keletas variantų, kuriuos dažnai aptinkame restoranuose - viskas, ką galite valgyti ir ne tik -, todėl sušiai tampa liekninamojo maisto plano priešu.
Visų pirma, turėtumėte vengti suktinukų, kuriuose yra keptų ar tempurinių maisto produktų, tepamų sūrių ir padažų, tokių kaip majonezas. Visi šie maisto produktai iš tikrųjų ne tik nepriklauso tradiciškai suprantamai japonų virtuvei, bet turi daug kalorijų ir riebalų, kurie netinka svorio metimui.
Kitas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti, yra padažai, kuriuos dažnai randame kaip priedą. Aštrus padažas nerekomenduojamas, nes jis gaunamas iš majonezo ir čili padažo derinio, kurie abu yra labai kaloringi ir riebūs, o soja yra žinoma dėl didelio druskos kiekio. Vidutiniškai 100 gramų produkto yra 15 gramų, o druska yra pirmasis priešas vandens susilaikymo ir kovos su celiulitu požiūriu. Todėl visada nepamirškite jo naudoti saikingai!
Laikydamiesi dietos valgykite suši
Ar galiu valgyti suši laikydamasis dietos? Taip, kartą per savaitę, atkreipkite dėmesį į jūsų užsakytus patiekalus ir, svarbiausia, neperdėdami kiekio. Ekspertai rekomenduoja pradėti japonišką restorano patiekalą patiekiant miso ar jūros dumblių sriubą, nes abu skatina sotumą, padeda virškinti ir apsaugo nuo pilvo pūtimo. Be to, pirmenybė teikiama sašimiui, o ne temakiui ir ritiniui.
Apibendrinant, siūlome keletą meniu pavyzdžių, kurių reikia laikytis atsižvelgiant į santykinį suvartojamų kalorijų kiekį, kad galėtumėte pasirinkti tą, kuris geriausiai atitinka jūsų poreikius ir mėgstamą!
1 meniu
Miso sriuba: 198 kcal
1 lašišos sashimi: 45 kcal
1 tunas Sashimi: 40 kcal
2 Nigiri lašiša: 100 kcal
1 Kalifornijos ritinys: 42 kcal
3 Hosomaki tunas: 60 kcal
Bendras kalorijų kiekis: 485
2 meniu
Miso sriuba: 198 kcal
1 tunas Sashimi: 40 kcal
1 krevetės Sashimi: 30 kcal
2 Nigiri tunas: 90 kcal
1 Nigiri lašiša: 45 kcal
3 Avokado vyniotinis: 69 kcal
Bendras kalorijų kiekis: 472
3 meniu
„Wakame“ jūros dumblių salotos: 70 kcal
2 Nigiri lašiša: 90 kcal
2 tunas Sashimi: 160 kcal
2 Gunkanas su lašiša: 164 kcal
Bendras kalorijų kiekis: 484