Maisto piramidė: svarbu tai žinoti, norint gerai valgyti
Maisto piramidė gali būti laikoma sektinu modeliu, kuris taip pat yra daugelio dietų, įskaitant Viduržemio jūros regioną, pagrindas; numato daugiau ar rečiau valgyti tam tikrus maisto produktus, atsižvelgiant į jų padėtį piramidės dėžėse. Norėdami geriau suprasti, ką mes paruošėme jums naudingą vadovą, tačiau pirmiausia siūlome toliau pateiktą vaizdo įrašą su keliais sveiko maisto pavyzdžiais, kurie storina.
Kas yra maisto piramidė?
Maisto piramidė yra paprasta ir labai vizuali koncepcija, skirta maisto produktams klasifikuoti ir šiek tiek geriau suprasti jų maistines vertes. Neatsitiktinai maisto piramidės sąvoka jau pristatoma mokyklinio amžiaus vaikams, kad jie pradėtų susipažinti su maistu, gilindami kiekvieno charakteristikas.
Apskritai mes žinome, koks svarbus yra maisto švietimas naujoms kartoms, kurios, išmokusios gerai valgyti, galės užtikrinti sveiką ateitį. Čia atsiranda piramidė, kurioje randame visų rūšių maisto produktų: mėsos , žuvis, ankštiniai augalai, javai, pieno produktai, vaisiai ir daržovės, be įvairių gerųjų riebalų šaltinių, kurių kiekvienas yra tam tikrame aukštyje.
1992 m. JAV žemės ūkio departamentas sugalvojo pirmąją maisto piramidę, kuri laikui bėgant patyrė daugybę pokyčių ir vis dar egzistuoja keliomis versijomis, atsižvelgiant į tai, kokios dietos norite laikytis. Apskritai, maisto piramidės schema puikiai atspindi skirtingus valgymo stilius, tačiau Italijoje ji daugiausia naudojama Viduržemio jūros dietai.
Taip pat žiūrėkite
Kaip jūs skaitote maisto piramidę?
Produktai dedami į maisto piramidę laikantis labai tikslios logikos: pagrinde randame tuos, kuriuos reikėtų vartoti dažniau ir kurie yra pagrindiniai mūsų kasdienės mitybos elementai, o artėjant prie patarimo, dėžutės užpildomos su mažiau sveiku maistu, kurį reikia vartoti tik retkarčiais.
- Piramidės apačioje yra: makaronai, duona ir dribsniai, kurių niekada neturi trūkti kiekvieno valgio metu, keičiant kokybę ir, jei įmanoma, renkantis rupius miltus.
- Iš karto aukščiau yra vaisių ir daržovių lygis, skaidulų šaltiniai, kurie yra labai naudingi visam organizmui, neišvengiami kaip užkandžiai ar garnyrai prie bet kurio patiekalo.
- Tačiau vėl kyla aukštyn, atėjo eilė gyvūninės kilmės baltymų, tokių kaip žuvis, mėsa, kiaušiniai, pienas ir sūriai.
- Piramidės schemos viršūnę sudaro saldumynai, cukrus ir visi šie maisto produktai nesveikas maistas kurių vartojimas turi būti visiškai ribotas.
Be to, dauguma mitybos specialistų sutinka, kad dienos kalorijų poreikis turėtų būti suskirstytas pagal amžių, gyvenimo būdą ir kitus veiksnius, būdingus žmogaus fizinei būklei. Paprastai subalansuota mityba gali numatyti suvartojimą angliavandenių-45–65 proc., gerųjų riebalų-20–35 proc., baltymų-10–30 proc.
Dietos, pagrįstos maisto piramide, privalumai
Dietos laikymasis, pagrįstas tuo, kas išmokta per maisto piramidę, turi didelę naudą visam kūnui. Italijoje Viduržemio jūros dieta yra viena iš labiausiai paplitusių, ir esame tikri, kad pradėjus reguliuoti mitybą apribojant vienus produktus kitų naudai, bus pasiekti nepaprastų rezultatų sveikatos požiūriu.
Kad suprastume, apie ką kalbame, pabandykime apibendrinti pagrindinių maisto produktų porcijas, kurias reikia suvartoti kasdien. Žemiau pateikta diagrama yra tik orientacinė, nes kiekvienas iš mūsų turime skirtingą energijos poreikį ir turėtų būti tiesiogiai patartas mitybos specialisto.
- 60/70 g nesmulkintų grūdų kiekvieno valgio metu
- daug virtų ir žalių daržovių
- 2 ar 3 porcijos vaisių kiekvieną dieną
- 2 ar 3 porcijos ankštinių augalų per savaitę
- 1 porcija džiovintų vaisių per dieną (naudojama kaip užkandis)
- gyvūniniai baltymai, esantys kiekvieno valgio metu (pirmenybė teikiama liesiems mėsos ir žuvies gabalėliams)
- 1 ar 2 porcijos sūrio per savaitę
- rafinuotų grūdų saikingai
- augaliniai riebalai kiekvieno valgio metu (reikiamu kiekiu)
Keisdamas baltymų šaltinius, teikdamas pirmenybę vaisiams ir daržovėms bei sveikiems grūdams, visas kūnas galės išnaudoti antioksidacinę galią, gaunamą vartojant šiuos maisto produktus.
Šis gyvenimo būdas:
- sumažina uždegimo riziką
- apsaugo nuo navikų
- yra gera širdžiai
- jis pašalina diabeto riziką
- kovoja su metaboliniu sindromu
- apsaugo nuo senatvinės demencijos ir Alzheimerio ligos
