Kvinoja: fenomenalaus augalo savybės ir nauda
Kvinoja yra fenomenalus augalas, toks turtingas savybėmis ir turtingas, kad gali būti vadinamas supermaistu. Jos sėklos, sumalamos, sudaro miltus, kuriuose yra daugiausia krakmolo, todėl šį augalą galima priskirti grūdiniams augalams, tuo pačiu išsiskiriant dideliu baltymų kiekiu ir visišku glitimo nebuvimu.
Kvinoja yra labai universalus virtuvės maistas, jame siūloma daugybė receptų kiekvienam skoniui, pradedant salotomis ir baigiant mėsos kukuliais.
Geriausios kvinojos savybės ir nauda organizmui
Kvinoja yra labai maistinga, bet ne per daug kaloringa: ji suteikia 372 kalorijas 100 gramų. Dėl savo savybių šis maistas ypač tinka tiems, kurie laikosi lieknėjimo dietos ir kuriems reikia energijos ir mineralų, nevalgant maisto, kuris sveria ir penina. Jame iš tikrųjų yra daug baltymų ir maistinių skaidulų, taip pat daug mineralų, kurie nėra labai paplitę, pavyzdžiui, magnio, kuris padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, aritmijų ir hipertenzijos. Taip pat yra daug kalio ir fosforo, todėl padeda išvengti ypač raumenų tonuso ir mėšlungio praradimo. Kita vertus, maistinės skaidulos skatina virškinimą, išsprendžia vidurių užkietėjimo problemą ir taip tampa puikia sąsaja plokščiam skrandžiui. Kvinojoje taip pat yra vitamino E, antioksidanto, padedančio kovoti laisvieji radikalai ir „ląstelių senėjimas. Kita vertus, be glitimo, jis nurodomas dietose tiems, kurie kenčia nuo celiakijos. Kvinojoje taip pat yra lizino ir vitamino C, kurie aktyviai prisideda prie organinio audinio stabilumo, 9 esminių amino rūgščių, būtinų mūsų organizmui funkcionuoti (histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas ir triptofanas) ir vitaminas B2, galintis sumažinti migrenos priepuolių dažnumą.
Taip pat žiūrėkite
Naudokite virtuvėje: todėl kvinoa yra supermaistas
Sakoma, kad „Quinoa“ yra supermaistas, kaip ir sveikata, be to, tai yra virtuvėje daug naudingas ingredientas, tinkantis vasaros patiekalams, pavyzdžiui, salotoms, arba bendresniems ir godesniems patiekalams, pavyzdžiui, kotletams. Tai ne tik padeda laikytis dietų, bet ir siūlo daug idėjų apie meniu, kurį galima naudoti super metabolizmo dietoje - vienoje iš dietų, kurioje daugiausia naudojamas kvinoja. Prieš pradedant virti, quinoa gerai nuplauti, kad ant jos grūdų nebūtų saponinų pėdsakų, kurie kitu atveju maistui suteiktų kartaus skonio.
Balta, raudona ir juoda: galima rinktis iš trijų rūšių kvinojos!
Yra daug quinoa veislių, ir tarp jų yra bent trys pagrindinės rūšys, pavadintos pagal sėklos spalvą: balta, raudona ir juoda quinoa. Visi trys gali būti naudojami tiek saldžių, tiek pikantiškų receptų ruošimui, nes kvinojos skonis puikiai dera su skirtingais skoniais. Virimo trukmė gali svyruoti nuo 10 iki 15 minučių ir turi būti vykdoma vandenyje, kuris yra bent dvigubai didesnis už grūdų tūrį, ta pačia tvarka, kaip ir ryžiams. Kai jis nusausinamas, jį galima pagardinti aliejumi, druska ir ankštiniais augalais, įpilti į sriubas, panaudoti puikiam vegetariškam paeliui arba gaminti puikius daržovių kotletus ir kroketus bei užpildyti daržoves, tokias kaip pipirai ir cukinijos. Tačiau desertams kvinojos miltai bus puikus tradicinių miltų pakaitalas, leisiantis net celiakija sergantiems žmonėms pasimėgauti sausainiais, desertiniais šaukštais, o taip pat ir energijos pagrindu pagamintais pusryčiais.
Kur jis auginamas? Kur galima nusipirkti?
Kvinojos gimtinė yra Andai, ji buvo auginama daugiau nei 5000 metų nuo 2000 iki 4000 metrų virš jūros lygio, todėl sunku ją auginti namuose.Jį nusipirkti yra daug lengviau, o iš tikrųjų jis perkamas sėklų ar miltų pavidalu, grūdų departamento prekybos centruose, sveiko maisto parduotuvėse, ekologiško ir natūralaus maisto parduotuvėse, taip pat sąžiningos prekybos ir internetinėse parduotuvėse . Jo sėkmė paviešino jį, todėl lengvai prieinama bet kuriame prekybos centre. Pabandykite jo ieškoti, jei to dar nepadarėte, ir atrasite išskirtinį ir nepakeičiamą maistą!
Ar žinojote, kad kvinoja taip pat naudojama svorio metimui? Čia jis yra tarp maisto plokščiam skrandžiui!
Kvinoja, turinti daug maistinių skaidulų, kurios padeda virškinti, yra vienas iš idealių maisto produktų, skirtų plokščiam skrandžiui! Sužinokite, kokie kiti maisto produktai yra skirti plokščiam skrandžiui.
